鮮魷魚怎麼看新不新鮮,怎麼判斷魷魚是否新鮮
魷魚,這個也是海鮮的一種了,是很多人都是喜歡吃的,有新鮮的魷魚,也是有乾的魷魚。還是來看看鮮魷魚怎麼看新不新鮮?鮮魷魚怎麼判斷好不好?
鮮魷魚怎麼看新不新鮮
1、色澤
新鮮魷魚外表有層粉紅色的**光芒,而用**泡過的魷魚,及那些放太久不新鮮或變質的魷魚,都會泛死光。
2、味道
聞下魷魚的味道,魷魚若變質會散發惡臭味。魷魚本就是很容易變質的食物,夏天一定要養在冰裡否則很快就壞了。
3、形狀
觀察魷魚身體,越完整那魷魚越新鮮。反過來,身體不完整,有殘缺等說明這魷魚已經死很久了,最好不要購買。還有,已經肢解過的魷魚也儘量不要購買,也許它之前就是不新鮮的。最好買整條新鮮的魷魚。
4、手撕
用手撕拽魷魚的頭和身體部位,如果輕輕鬆鬆就扯分離了,說明魷魚已經非常不新鮮了。新鮮魷魚的頭部和身體應連線較緊,肉質也摸上去緊實。
5、粘膜
新鮮魷魚外表有層完整的膜,用手撫摸魷魚如果沒有發現膜,說明魷魚已經放太久了,不太新鮮了。
怎麼判斷魷魚是否新鮮
1、通過聞味道,看有沒有變臭。
2、魷魚身上覆蓋了一層膜,紫色的,看與肉粘連的程度,如果很難撕掉,則很新鮮。
3、內臟完好,沒有破裂滲出。
4、超市為了儲存新鮮魷魚,往往會埋在冰裡,如果很隨意的放在冰上面,或成堆放,肯定不新鮮。
看魷魚是否新鮮的方法就介紹到這裡了,這個是生活常識,還是需要掌握一些方法技巧的。
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