魷魚須怎麼處理,清洗處理魷魚須四步搞定
魷魚須就是魷魚腳,魷魚是八足,一個魷魚有八個魷魚須。那麼,魷魚須怎麼處理?
魷魚須怎麼處理
1、將魷魚頭部和身體切開,然後將魷魚須(觸角)從腦袋上剪下來。
2、將每根魷魚須上的一層花黑的膜撕掉。用指甲直接撕就可以,而且撕下來是整張的。
3、每根魷魚須都挨個把上面密密麻麻的圈圈(吸盤)用手摳掉。
4、最後再多用水清洗幾遍即可。看下圖,全部處理好,洗完後就是白白淨淨的啦。
魷魚須上的吸盤能吃嗎
魷魚須上密密麻麻的圈圈,即吸盤,不能吃的,這些吸盤不僅有泥沙,還含對人體有害的物質,要把吸盤是全部扣的乾乾淨淨才下鍋炒。
而且,吸盤處理乾淨了的,就會看起光滑得很,烹飪後的視覺也會好很多。沒有清理的,看起才麻嘎嘎,密集恐懼症患者估計也接受不了吧。
魷魚須上的吸盤怎麼去除
1、用手慢慢邊洗邊摳搓會弄掉。
2、剪下的魷魚須用鹽搓一下,可以把吸盤裡面的髒東西更快搓出來。
3、配有白醋、料酒少量鹽的水中浸泡20分鐘。最後拿出即可用手輕鬆搓掉魷魚須上吸盤。
4、魷魚須上的觸爪因為有吸盤口(鈣化的軟骨),認真用鹼搓洗也很方便。可在水裡加小蘇打,再把魷魚須放裡面,邊泡邊搓洗。
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