三鮮粉絲湯

豬小腸適量，豬肝適量，豬瘦肉適量，粉絲適量，粉幹適量，鹽，雞精，油適量，蔥，辣椒，胡椒粉適量，豆芽/青菜適量。

2、豬小腸，豬肝，豬瘦肉要買當日宰殺的，切不可買冷藏和冰凍的。

3、豬小腸，豬肝，豬瘦肉洗淨切好，用澱粉勾欠好備用，豆芽/青菜洗淨，蔥切好備用。

4、把鍋燒熱，加入香油，等油熱了，再放蒜炸一下，加入適量的水，等水燒開後放入豬小腸，豬肝，豬瘦肉，煮1-2分鐘，那樣會比較鮮，根據自己口味放鹽，雞精，然後倒入大碗中備用。

5、鍋中加入水，水開後放入粉絲，粉絲煮的時間相對短一些，煮到能用手切動就行了，撈出匯入剛剛備好的湯中。加入少量胡椒粉，辣椒攪拌一下就可以吃了。這樣煮出來的三鮮粉湯很鮮美。

小青菜和水發黑木耳適量，切絲

綠豆線粉用溫水稍浸泡

雞胸肉撕成絲，放在高湯裡備用

湯鍋裡倒入水，放入黑木耳煮開

加入粉絲，和一茶匙鹽

加入青菜，倒入雞絲和高湯略滾

加少許生抽即可出鍋入碗。[1]

1、 鍋中加入高湯

2、 放人自制的肉圓

3、 放人泡發好的香菇

4、 放人自制的蛋餃

5、 放人自制的爆魚

6、 煮開後加入泡軟的粉絲

7、 嚐嚐味道後加點鹽調味

8、 起鍋前淋上香油

9、 撒點蔥花即可上桌