三鮮湯哪三樣
主料為海蔘、魷魚、筍乾。
三鮮湯是江南的一道傳統名吃,正宗的三鮮湯所用的三鮮是海蔘、魷魚、筍乾。隨著菜品的傳播,食材的不斷更新,烹飪方法也在不斷創新,適應著各地的地方特色和口味,因此三鮮湯所使用的食材種類各地差異化很大,因此三鮮湯中的三鮮已經成為了一種概稱,而不是具體到某幾種食材上了。
三鮮湯哪三樣
三鮮湯是一種美食,是江南地區傳統名菜,屬於江浙菜系,主料為海蔘、魷魚、筍乾,輔料有鹽、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、雞鴨湯等。三鮮湯做法十分方便,味道鮮美。
其特點雞肉軟嫩,火腿味美,海蔘滑軟,營養價值高。主要做法將海蔘、魷魚、筍乾切成絲煮再放入調料即可。
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