絲瓜番茄三鮮湯做法大全家常

主料 3種:香菇100g，絲瓜1根，番茄1個

輔料 1種:蒜末適量

調料 3種:油適量，鹽適量味精適量

烹飪步驟 

步驟1番茄一個洗淨切小塊，絲瓜切薄片，香菇切細絲，蒜切末。

步驟2起鍋倒油燒熱，下蒜末爆香。

步驟3倒入番茄煸炒，炒出湯汁。

步驟4下香菇絲翻炒。

步驟5再下絲瓜片，翻炒均勻。

步驟6兌入適量清水，略煮，出鍋前調入鹽和味精，攪勻即可。

小貼士

三種食材易熟，不需炒制過久。 絲瓜片可切的厚些，以免煮化了。 喜歡湯汁拌飯的可略加些清水略煮一會兒，但不要加的過多。當然打作湯也可哈。