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![陝西蒲城茄子幹晒制方法]( "陝西蒲城茄子幹晒制方法")
陝西蒲城茄子幹晒制方法
晒制茄子幹最好選用新鮮的嫩茄子，尤其是肉質厚肥的圓茄子，更適合晒制茄子幹。2/5把選好的嫩茄子去掉蒂部，洗淨不需要去皮，切成條狀後撒適量細鹽拌勻。3/5把茄子擠掉水，放入燒開的平鍋裡，稍微蒸一會即可出鍋，不需要把茄子蒸熟...
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![淡水小魚乾晒制方法]( "淡水小魚乾晒制方法")
淡水小魚乾晒制方法
把從河裡面撈回家的淡水小魚開膛破肚以後，去除他們的內臟，就可以在他們的身體上面撒上適量的食鹽，攪拌均勻以後，就可以放到一個通風陰涼的地方晒了...
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![千張如何醃製晒乾]( "千張如何醃製晒乾")
千張如何醃製晒乾
分享個人經驗：先把千張清洗乾淨，然後浸泡溫水中，水中放入少許鹽，大約浸泡一個小時左右，撈出焯水，焯水水中放入少許鹽，焯撈出後，放入太陽下晒乾水分，然後上鍋隔水蒸二十分鐘左右，再次放入太陽下晒多日晒幹即可儲存起來!！儲存千張...
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![晒乾的芥菜乾怎麼醃製]( "晒乾的芥菜乾怎麼醃製")
晒乾的芥菜乾怎麼醃製
首先把芥菜乾切成1寸長左右，然後放入一個乾淨無油的大盆裡，根據菜乾的量，放λ食鹽，辣椒粉，適量的高度白酒，拌勻後，裝入一個乾淨無油的罈子裡，壓實，封囗！1個月以後就可以吃了！主料：芥菜5斤拌料：鹽3兩細紅辣椒粉1.5兩植物油2兩白糖2...
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![醬茄子乾的晒制方法]( "醬茄子乾的晒制方法")
醬茄子乾的晒制方法
製作步驟≈1、茄子6斤，先清洗乾淨，切掉2、我的蒸鍋比較小，先把茄子分成兩段兒，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，完全蒸熟蒸透後取出來3、再用筷子把它們都攤開，現在就成一大張茄子了，表面撒一點點的鹽4、然後放太陽底下暴晒2天，晒茄子一...
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![鱔魚怎麼醃製晒乾]( "鱔魚怎麼醃製晒乾")
鱔魚怎麼醃製晒乾
將鱔魚放入水中清洗掉鱔魚表面上的雜質和泥沙，用刀去除掉鱔魚的內臟和頭部去掉將清理乾淨的鱔魚放入盆子中，然後加入食鹽後用手攪拌均勻，在盆子裡醃製5個小時，然後將醃製好的鱔魚取出來放入盆中中，加入清水將鱔魚表面搓洗...
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![幹豆角晒制]( "幹豆角晒制")
幹豆角晒制
1、用生豆角晒乾豆角怎麼處理把洗淨的幹豆角放在一邊控水，並陰乾一天時間，讓新鮮的豆角稍微有些發蔫，這樣的豆角才有韌性，用刀片劃的時候才不容易折斷。然後準備一把老式的刮鬍刀刀片，用刀片把豆角從頭到尾劃開成兩半，尾部...
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![花菜乾的晒制]( "花菜乾的晒制")
花菜乾的晒制
去除花菜菜葉，削去菜花上汙髒的部分，掰成直徑3-5釐米的小棵，放在水中稍浸泡後沖洗、放在簍中瀝去水分。2、鍋內水燒開，放入兩大勺食鹽，將洗淨的花菜倒入鍋中，大火煮5分鐘左右至半生不熟時關火。3、用漏勺將花菜撈出瀝水，放在...
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![醃製蘿蔔乾要晒幾成幹才醃製]( "醃製蘿蔔乾要晒幾成幹才醃製")
醃製蘿蔔乾要晒幾成幹才醃製
晒到七成幹才能脆制。蘿蔔乾是新鮮蘿蔔通過晒乾在醃製而成的。它味道鮮美，營養豐富，香脆可口，是吃麵條和稀飯的好鹹菜。不過醃製蘿蔔乾也是有技術的，晒得過幹，吃起來太硬，晒的不幹，它又儲存不長，晒到七成幹在醃製是最好的。醃...
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![幹豆角的晒制方法]( "幹豆角的晒制方法")
幹豆角的晒制方法
做法：1、挑選新鮮的飽滿長豆角，然後去除頭尾蒂，再用清水洗幾遍，然後浸泡10分鐘的時間，撈起瀝乾水分。2、燒開一鍋熱水，裡面加入食鹽，接著把豆角放入進去灼1-2分鐘的時間，撈出以後立刻浸泡在涼水裡面。3、之後把豆角取出，掛晒在...
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![如何晒制茄子幹]( "如何晒制茄子幹")
如何晒制茄子幹
1、將茄子洗淨，去茄子把，不去皮。切片，也可切條。2、如果要做比較乾的茄子片，就把撈出來的茄子平攤放在晒具上，趁著天氣好太陽足的時候，多晒幾天，等到茄子看上去脆脆的樣子的時候，就可以收起來放好了。3、如果希望做成半乾的...
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![豆腐晒乾怎麼醃製]( "豆腐晒乾怎麼醃製")
豆腐晒乾怎麼醃製
準備1塊新鮮的水豆腐2、將豆腐切成約一釐米左右的厚片3、把切好的豆腐放入盆中，均勻撒上一層鹹鹽，醃製一晚。4、第二天，將豆腐在一個能漏出水分的平面容器中擺放整齊5、放在陰涼乾燥處，晾晒至深橙色即可...
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![自制貓魚乾太陽晒乾]( "自制貓魚乾太陽晒乾")
自制貓魚乾太陽晒乾
1/5從市場或者是超市裡面買半斤左右的小魚乾回來。這個小魚乾是沒有處理過的小魚乾，不是那種已經制作好的零食小魚乾。2/5準備好一口鍋，將小魚乾簡單處理一下，然後放到鍋裡，加上水，煮沸。如果沒有鍋煮沸的，就用熱水泡小魚乾...
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![晒乾洋姜的幹醃製方法]( "晒乾洋姜的幹醃製方法")
晒乾洋姜的幹醃製方法
1、洋姜洗淨涼幹。洋姜回溝比較多，較難清理，可先浸泡10幾分鐘，再多清洗幾遍。2、涼乾的洋薑切片，加入適量鹽，用手抓拌均勻。3、醃製至少24小時，把醃出的水控去，洋姜裝入醃製容器中。4、生薑切片，大蒜切片，放入容器。5、調製醃...
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![晒乾豆腐醃製法]( "晒乾豆腐醃製法")
晒乾豆腐醃製法
先用鹽將買好的豆腐醃製好，然後將醃製好的豆腐放在蓋頂上，放在外面，在陽光下晒，如果要是在樓房住就放在有陽光的地方，晒幾天以後依情況翻個，不然有的面照不到陽光不變硬。冬夏季節不適合晒豆腐乾，夏天易壞，冬天就成凍豆腐了，一...
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![蘿蔔乾晒乾後醃製視訊]( "蘿蔔乾晒乾後醃製視訊")
蘿蔔乾晒乾後醃製視訊
用料：蘿蔔4個，鹽適量，花椒粉，五香粉，辣椒粉，生抽，白酒，白芝麻，雞精，蔥花醃製方法：1.將備好的白蘿蔔清洗乾淨，切成約5cm左右的厚度，再切成條狀2.全部切好後，裝入一個大盆裡面，開始抹鹽，把蘿蔔醃製出水，然後變軟3.然後將蘿蔔乾擠幹水分，攤...
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![甘蔗乾的晒制方法]( "甘蔗乾的晒制方法")
甘蔗乾的晒制方法
1、甘蔗剝皮去老根，洗淨。切成細條狀倒入鍋中。水開加點鹽煮半小時。2、瀝乾水撈出，可以直接放在陽光裡暴晒。3、第二天時即可看出已開始脫水。4第三天晒成幹條，就可以整理裝好，用小火慢慢煨，待水分完全蒸乾後就完成了，最後...
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![北瓜乾的晒制方法]( "北瓜乾的晒制方法")
北瓜乾的晒制方法
北瓜幹晾晒辦法把南瓜切好，去皮洗淨。切厚片。我這個晒後都變得很薄了，估計切一釐米厚的片會更好。把南瓜片拿到太陽下晾晒，晴天大約兩天就能晒乾。北瓜的得名與最初種植於以北京為中心的北方地區有關，像河北、山東兩省大...
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![怎樣晒制幹辣椒]( "怎樣晒制幹辣椒")
怎樣晒制幹辣椒
方法一：可以將辣椒攤晾在陽光下晒乾。方法二：可以將辣椒串起來掛在乾燥陰涼且通風的地方。方法三：可以將辣椒晾在陽臺處，自然風乾。幹辣椒水分少，適合長期密封儲存。幹辣椒晒乾辣椒的方法幹辣椒是紅辣椒經過自然晾晒、人工...
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![冬瓜幹怎樣晒制才白]( "冬瓜幹怎樣晒制才白")
冬瓜幹怎樣晒制才白
1、首先要把新鮮的冬瓜去皮，皮和瓤一定要祛除乾淨，這樣才會有好吃的冬瓜。然後就直接在水裡面清洗一遍。2、再者就需要把冬瓜切成一塊塊的，而且這個厚度也是有要求的，厚度在3-4毫米左右就可以了。切得過厚會不容易晾乾，薄...
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![小魚乾如何晒制]( "小魚乾如何晒制")
小魚乾如何晒制
選20到25公分長新鮮的玉塌（比目魚）兩斤。一般市場價不會超過6元一公斤。剝去上表皮。下面的不要剝，但要去鱗。去掉魚腸。頭不要摘。精華就在頭上一點點的肉。那是MM吃了滋容養顏。GG吃了“他好我也好！”洗乾淨後瀝去水份...
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![農村怎樣晒制茄子幹]( "農村怎樣晒制茄子幹")
農村怎樣晒制茄子幹
晒乾茄子最好選擇新鮮的茄子，然後在把選好的茄子根部清洗乾淨，但是不需要去皮，可根據自己的喜好切成滾刀塊或粗條狀，當然是切成條狀更容易晒制。然後把切完的茄子放入燒開的蒸鍋裡，稍微蒸一會即可出鍋，不需要把茄子蒸熟。然...
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![晒乾蘿蔔乾要不要醃製]( "晒乾蘿蔔乾要不要醃製")
晒乾蘿蔔乾要不要醃製
晒乾蘿蔔乾當然要醃製了，只有經過醃製之後，它才會變成鹹菜，蘿蔔乾，鹹菜。不過如果你不想吃蘿蔔乾鹹菜的話，就可以把它給儲存起來，等著想吃時候拿出來用水浸泡一下，最後剁成末，然後可以當成餃子餡，包子餡等等之類的東西來吃，也會...
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![貢菜乾的晒制方法]( "貢菜乾的晒制方法")
貢菜乾的晒制方法
、首先準備一片太陽晒的到，並且乾淨平整的地方。2、將新鮮採摘回來的青菜去根，留下想要晒乾的部位放在乾淨平整並且晒的到太陽的地方。3、菜薹在晒之前是不需要清洗的，夏天大太陽，晒三四個小時就可以了，是春秋冬天，那麼晒上...
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![晒乾的蘿蔔乾怎麼醃製]( "晒乾的蘿蔔乾怎麼醃製")
晒乾的蘿蔔乾怎麼醃製
1、晒乾以後的蘿蔔乾在醃製時應該先用溫水清洗一下，因為蘿蔔乾在晾晒過程中會沾染一些髒東西，表面也會有一些浮塵，把蘿蔔乾用溫水洗淨以後取出，瀝乾水分，再放到陽光下晾晒1~2小時。2、在晾晒蘿蔔乾的過程中，要準備適量的辣...
