有關蒸菜的潮流精選

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適合夏天吃的蒸菜食譜，一個月不帶重樣的

適合夏天吃的蒸菜食譜，一個月不帶重樣的，喜歡吃蒸菜的朋友快看過來吧。適合夏天吃的蒸菜食譜口味清淡的【清蒸獅子頭】食材明細：五花肉、蓮藕、蔥、姜製作步驟：1、把肥肉取下，切成小丁，蓮藕去皮切成小丁。2、把瘦肉切成小丁...
小碗蒸菜的優點和缺點

小碗蒸菜的優點整體菜量較小，可以同時多次個選擇，能吃到不同的口味，並且小碗蒸菜價格便宜，選擇性非常高，同時，出菜特別快，很方便，比較適合上班族和學生黨小碗蒸菜的缺點對於選擇恐懼症的人來說，比較不友好，同時，對於飯量大的人來...
蘿蔔葉子蒸菜做法

主料：櫻桃蘿蔔葉子1把、胡蘿蔔半根、麵粉2勺、小麥粉(標準粉)1勺輔料：大蒜3瓣、清水2勺、生抽2勺、香醋3勺、蠔油1勺、辣椒油適量、香油適量、雞粉1小勺做法：1、準備好所需要的食材。蘿蔔苗1小把2、葉子清洗乾淨，最好用鹽...
馬雜菜蒸菜疙瘩的做法

做法：1、韭菜、菠菜切碎，加少許香油拌勻。2、和麵。3、餳發20分鐘。4、麵糰餳發後，切成大小合適的劑子，擀成麵皮。5、取適量菜餡，放鹽、磕一個生雞蛋，拌勻，平鋪在麵皮上。6、再取一張麵皮，放到菜餡上，輕輕用手指按緊周圍部分，拿...
公認最好吃的四種蒸菜

第一道：清蒸娃娃菜，這樣一做看起來色香味俱全，把娃娃菜清洗乾淨，鍋內倒水，加入少許鹽、料酒，把娃娃菜焯水2分鐘，撈出瀝水切成幾小塊兒擺盤，熱鍋燒油，炒香蒜末，再炒蝦乾碎、蝦仁碎，蒸鍋中加水，大火燒開，碗中先放入炒香的蒜末蝦仁，再...
藕蒸菜的做法

食材：大米50克、藕一節、冰糖50克、紅棗1個大米蒸藕的做法1、大米洗淨控水2、藕洗淨，在靠近藕節處切下一小塊做蓋子，把大米塞進藕孔中，塞滿大米後，將切下來的蓋子用牙籤固定在原處3、藕放入鍋中，加水沒過藕，煮沸後轉小火，煮30...
紅蘿蔔蒸菜怎麼蒸出來鬆散

要想蒸出鬆散的紅蘿蔔蒸菜，有一下幾個步驟：1紅蘿蔔洗淨晾乾，2晾乾的紅蘿蔔切成細絲，3紅蘿蔔絲中加入適量的植物油拌勻，4放入澄粉（小麥澱粉）與紅蘿蔔絲抓拌均勻成一根一根的沒有粘連，5倒入蒸鍋內，待水沸騰後再蒸7分鐘就可以關火...
長沙最好吃蒸菜排行

醃菜蒸扣肉，是正宗長沙蒸菜，好吃到流口水，夾一筷子五花肉，蒸得很爛，咬一口，滿嘴留香，一嗦便進了肚，滿足，最香的還是蒸肉的醃菜，往白米飯上一放，一起扒進嘴裡，飯菜不由地就下了肚，可謂是下飯神器。不喜歡吃辣的外地朋友，可以選擇這種...
白蘿蔔怎樣做蒸菜好吃

1、白蘿蔔切成均勻的細絲。粗細比火柴棒稍微粗一點。2、加鹽拌均勻，醃製十分鐘。3、醃製十分鐘後會出湯汁。4、用布包著把湯汁擠出來。5、擠掉水分後都散加入約10克的油拌均勻。6、用油拌均勻後再加五香粉和少許的鹽拌...
蒸箱蒸菜前為什麼要預熱

蒸箱蒸菜前預熱的目的。第一點：可以保持菜品的水分防止與空氣過於接觸防止氧化，導致品相不好。第二點：受熱均勻使菜品口感更好。蒸箱速度比微波爐略慢。相比之下蒸箱的健康無輻射，比微波爐要好。蒸箱不僅僅能熱飯菜，還可以...
蒸菜可以中途加水嗎

中途可以加熱水。蒸菜時，鍋內必須裝滿熱水。水太少的話，蒸汽就會減少，蒸籠邊緣也容易燒焦。水不夠就立刻加入熱水，這樣溫度就不會下降。另外，原料的溼度要大，以保持菜餚的鮮嫩。原料含水量多的少加水，含水量少的多加水。可以...
瀏陽蒸菜的做法

首先，將粉絲用開水泡發，大概泡個10分鐘左右，用手試一下，如果已經泡軟了就可以撈出來瀝乾水，將蒜茸、薑末、鹽1克、雞精1克、蒸魚豉油1.5克放入粉絲中，拌勻入味，然後放在一邊待用其次，將芽白清洗乾淨，切成長條形，水燒開後放入芽...
清蒸菜譜的做法大全，多款美味蒸菜的製作

今天我給大家帶來的是多道清蒸菜譜做法，下面和我一起來看看吧。清蒸菜譜的做法大全剁椒芋頭用料芋頭400克；剁椒2勺大概60克；蔥薑末少許；雞精少許做法芋頭洗淨放入鍋中，加水剛好淹沒芋頭，大火燒開後煮15分鐘待冷卻後把芋頭的...
成都哪家蒸菜最好吃

百年粉蒸牛肉老店，算成都比較出名的。粉蒸牛肉是他家最特色的，肉質細嫩，入口化渣，不夾牙，米粉糯得很，配到蒜末，海椒面和香菜，確實還是挺巴適的，只可惜份量太少了，肉又切的比較小坨，幾筷子下去就沒得了！地址：武侯區致民路33號附5號...
蒸菜饃用冷水還是熱水

冷水蒸饃一般都是涼水上鍋，這樣會使得饅頭起發更好。如果所蒸的饅頭是二次醒發過的，可以選擇用開水醒發，主要取決於操作過程。一般情況下，蒸饅頭選的是都是酵母發酵，所以要採用涼水醒發，這會使得饅頭的醒發過程變得高效如果...
瀏陽蒸菜香乾蒸排骨做法教程

做法步驟1/14梅菜泡洗乾淨，浸泡半小時2/14排骨切件3/14泡出血水4/14梅菜擠幹水分切碎5/14排骨放入姜粉、白糖、蠔油、醬油、胡椒粉、料酒醃製半小時6/14醃製期間翻動一下7/14熱鍋起油8/14倒入梅菜煸炒片刻9/14放入蠔油...
菠菜糰子蒸菜做法

1、菠菜焯水，撈出放涼2、豆腐切碎，越碎越好3、菠菜攥幹水分，切碎，不用太碎，放在豆腐中，放入耗油，醬油，鹽，放入20克玉米澱粉4、蔥，花椒，八角，桂皮，起鍋熱油倒入以上所有的料，炸至蔥變幹，將裡面的料撈乾淨，倒入豆腐和菠菜中，攪拌均勻5、...
蒸菜菜譜的做法大全集，多道美味蒸菜製作

今天我給帶來的是蒸菜菜譜的做法大全集，下面抓緊時間和我一起來看看吧。蒸菜菜譜的做法大全集週一：粉絲蒸海蝦原料：海蝦；蔥；姜；蒜；剁椒；豆瓣醬；鹽；白酒；做法：1、將海蝦剪去蝦鬚，剪開蝦背，將沙線挑出，清洗乾淨後，加入少許鹽和少許白酒...
蒸菜饃幾分鐘好

蒸菜饃二十五分鐘就好，大火蒸菜饃才能蒸的鬆軟好吃，菜饃是人們喜歡吃的食物，又好吃又有營養，是大人孩子都喜歡的食物。一般蒸十五分鐘就可以了。但必須是上了氣以後才能開始計時。如果你的饃太大這個時間就不可以了。沒有...
茼蒿蒸菜做法

茼蒿去根、黃葉，洗淨控一下水。把茼蒿從中間切一刀，倒入適量植物油拌勻，再放入麵粉和玉米澱粉（1:1比例，蒸菜用...抓勻，茼蒿葉子要均勻地裹上一層面粉，鋪到籠布上蓋蓋大火燒開轉中火蒸5分鐘，不要燜立刻開蓋，蒸菜的時候把蒜泥搗...
三層肉蒸菜乾怎麼做

1、將菜乾洗淨，用冷清水泡5分鐘，直至泡軟。準備好紅糖和白砂糖，備用。2、將泡軟的菜乾切斷，在蒸鍋上鋪好，放少許鹽。3、五花肉洗淨，放入沸水中煮2分鐘。4、將焯好水的五花內切成1.5公分大小塊。注意:因為剛焯好的，所以小心燙...
一次性紙餐盤可以蒸菜嗎

一次性紙餐盤可以蒸菜，但是容易損壞菜品，也容易滲岀化學品。我個人認為，蒸菜最好用瓷盤，或者用金屬盤，或者用籠布，而不是用紙餐盤，紙餐盤這種新型餐具，目前還沒有經過確切驗證，不知會有什麼隱患。會不會高溫下滲出什麼有害物質...
10道年夜蒸菜

蒸肉糕，泡蒸鱔魚，蒸排骨，蒸珍珠丸子，粉蒸肉，清蒸武昌魚，蒸八寶飯，蒸扣肉，蒸汽水肉，蒸五香牛肉。每個地方蒸菜品種不一樣，根據地方特色而定，我們湖北的蒸菜很多，大家都愛吃。油燜大蝦，蒸排骨，金玉滿堂，蒸蒸日上，蒸鱸魚，花開富貴，清蒸牛肉...
蒸菜的順口溜

蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾兒燒花鴨，燒雛雞兒，燒子鵝滷煮鹹鴨，醬雞，臘肉，松花，小肚兒，晾肉，香腸什錦蘇盤，燻雞，白肚兒，清蒸八寶豬，江米釀鴨子罐兒野雞，罐兒鵪鶉，滷什錦，滷子鵝，滷蝦，燴蝦，熗蝦仁兒山雞，兔脯，菜蟒，銀魚，清蒸哈什螞燴鴨腰兒，燴鴨條兒，清...
蒸菜窩窩頭竅門

主料玉米麵100克麵粉200克胡蘿蔔一根菠菜半把輔料酵母3克鹽2克做法步驟1、菠菜清洗淨，焯水。2、菠菜剁碎，胡蘿蔔刨細絲。3、菠菜碎和、胡蘿蔔絲放盆中。4、倒玉米麵，少量麵粉，加食鹽、酵母。5、加40度溫水，攪成面絮，揉成面...