白蘿蔔怎樣做蒸菜好吃

1、白蘿蔔切成均勻的細絲。粗細比火柴棒稍微粗一點。

2、加鹽拌均勻，醃製十分鐘。

3、醃製十分鐘後會出湯汁。

4、用布包著把湯汁擠出來。

5、擠掉水分後都散加入約10克的油拌均勻。

6、用油拌均勻後再加五香粉和少許的鹽拌均勻。

7、兩份兒的粘米粉，一份兒的玉米麵。

8、把麵粉拌均勻。是每個羅卜絲上都均勻的沾滿面粉。也不要有多餘的粉。

9、涼水上鍋，水開後蒸四分鐘。

10、鍋裡放亞麻籽油，小火炒香花椒。也可以用其他食用油代替。

11、花椒炒香後撈出，倒入香蔥碎炒香。

12、倒一點兒醬油炒香。涼涼後放醋成為料汁。

14、蘿蔔絲兒涼涼裝盤，淋上料汁兒。再淋上一點辣椒油就可以了。

蘿蔔蒸菜的製作材料：

主料：白蘿蔔500克

輔料：秈米粉（幹、細）50克

調料：醬油10克，香油5克，大蔥5克，鹽3克，姜3克，味精1克

蘿蔔蒸菜的特色：

清香爽口，色味俱全

蘿蔔蒸菜的做法：

1、白蘿蔔洗淨，切絲放在碗中蔥、姜切末

2、米粉、薑末、精鹽和蘿蔔一起放在碗中拌勻

3、拌好的蘿蔔放進鍋內蒸15分鐘

4、蘿蔔從鍋中取出後，加入蔥末、醬油、香油、味精調勻即可