蒸青蘿蔔拌冷盤最好吃做法

一、所用材料：

青蘿蔔1個，玉米粉少許，蝦皮少許，麵粉少許，玉米粉少許。蘸料：生抽1勺，老醋半勺，蒜末少許，辣椒油少許。

二、蒸青蘿蔔拌冷盤的做法步驟：

步驟1

先把青蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲，加入少許鹽，蝦皮拌勻。

步驟2

然後加入少許麵粉和玉米粉，麵粉一點點就可以，也可以不放，但是玉米粉是必須的。

步驟3

用筷子攪拌均勻即可

步驟4

把蒸籠中墊上隔音墊，把拌好的蘿蔔絲均勻地鋪上。

步驟5

鍋裡燒開水，把籠屜放上大火蒸大約10~15分鐘，熟透即可上桌。

步驟6

再調一個蘸料：生抽1勺，老醋半勺，蒜末少許，辣椒油少許拌勻。