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![嘉陵江百牛渡江是什麼原因]( "嘉陵江百牛渡江是什麼原因")
嘉陵江百牛渡江是什麼原因
渡江吃草在蓬安縣相如鎮油坊溝段的嘉陵江上，每年4至10月，天天上演著一幕獨特壯觀的生態奇觀：清晨，嘉陵江東岸的油坊溝村，數百頭水牛在頭牛的帶領下，迎著晨暉，出牛欄入嘉陵江，拉開陣型，或前或後，時聚時散，有起有伏，牛首昂揚，追波逐...
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![牛百葉和牛毛肚區別]( "牛百葉和牛毛肚區別")
牛百葉和牛毛肚區別
1、部位不同：牛百葉是牛的胃，即牛的瓣胃，毛肚則是牛的第一個胃，是瘤胃2、外觀不同：牛百葉表面比較粗糙，毛肚的表面相較於牛百葉稍微光滑一點3、在厚度上也不同，牛百葉要更薄，毛肚更厚。...
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![滷牛百葉]( "滷牛百葉")
滷牛百葉
用料牛百葉一斤薑片五六片醋3克滷汁 薑片三片蔥一根料酒兩勺醬油兩勺蠔油兩勺老抽一勺鹽一勺糖一勺半胡椒粉3克醋2克香葉四片小辣椒一個八角3個桂皮一塊做法步驟步驟1牛百葉一片一片洗乾淨。步驟2鍋裡倒入適量清...
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![牛百葉洗法]( "牛百葉洗法")
牛百葉洗法
步驟/方式1牛百葉買回來先把外面汙物清理乾淨、放盆中加食鹽、白醋、使勁揉搓至粘液全無步驟/方式2清理乾淨的牛百葉按層撕成大塊、在水裡浸泡步驟/方式3按自己的喜好切成寬條步驟/方式4瀝乾水分、就可以下一步使用了...
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![牛百合是什麼]( "牛百合是什麼")
牛百合是什麼
牛百合也叫牛百葉，也是牛胃的一部分。牛是反芻動物，與其他的家畜不同，最大的特點是有四個胃，分別是瘤胃、網胃（蜂巢胃）、瓣胃（百葉胃，俗稱牛百葉）和皺胃。前3個胃裡面沒有胃腺，不分泌胃液，統稱為前胃。第四個胃有胃腺，能分泌消化...
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![百菲酪牛奶是好牛奶嗎]( "百菲酪牛奶是好牛奶嗎")
百菲酪牛奶是好牛奶嗎
百菲酪牛奶是好牛奶，全球乳業五強，連續八年蟬聯亞洲乳業第一。伊利在紐西蘭投資大洋洲生產基地，在美洲、大洋洲、歐洲三大西方乳業傳統板塊取得優質資源。在食品安全領域，建立了“全員、全過程、全方位”質量管理體系以及...
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![牛百葉煮多久]( "牛百葉煮多久")
牛百葉煮多久
一個小時，手工挑選牛百葉二斤，用流動水清洗乾淨，弱鹼水浸泡一小時，撈出放入開水鍋，同時放入蔥絲二兩，薑絲一兩半，大料水，大火燒開煮一個小時，放入蒜末香菜出鍋。牛百葉煮至3分鐘久牛百葉煮2至3分鐘就能熟。牛百葉即牛胃。別名:...
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![牛百葉怎麼炒]( "牛百葉怎麼炒")
牛百葉怎麼炒
用料小芹菜毛肚蒜姜乾紅椒花椒蠔油鹽（如果吃味重，可以適量加鹽，蠔油基本搞定）熱辣毛肚的做法毛肚先快速汆燙（幾秒即可，還要再下鍋炒）切蒜片，薑絲，小芹菜切段適量油，先炒乾紅椒，中小火一直翻炒出嗆辣味，再放姜蒜和花椒，炒出讓你猛咳...
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![牛百葉如何洗]( "牛百葉如何洗")
牛百葉如何洗
先在冷水中浸泡約20分鐘，目的是去除浮在肚上的雜質。再翻過來，用剪刀去除上面的肥油。然後取適量的鹼面，反覆正反面揉搓。鹼面一定要塗抹均勻！大約揉搓三分鐘，用水衝淨。用粗鹽加麵粉再次塗抹毛肚，反覆揉搓，麵粉可以起到帶去...
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![牛百葉是什麼，牛百葉怎麼處理]( "牛百葉是什麼，牛百葉怎麼處理")
牛百葉是什麼，牛百葉怎麼處理
牛百葉，這個是牛身上的一個部位，可能很多人都是不知道這個是什麼部位，還是來看看牛百葉是什麼？牛百葉怎麼處理？牛百葉是什麼牛百葉，又稱為牛柏葉、牛百頁，是牛的內臟之一，即牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃(omasum)。牛的瓣胃成葉...
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![牛百葉是牛的那個部位]( "牛百葉是牛的那個部位")
牛百葉是牛的那個部位
牛百葉是牛消化系統中的瓣胃。牛是一種草食性的動物，牛在吃了青草以後要經過反芻，這是一種特殊的消化方式，牛的反當作用主要是利用瓣胃來完成的。...
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![牛百葉咬不爛]( "牛百葉咬不爛")
牛百葉咬不爛
1、原因牛百葉咬不動是因為煮的時間過短。一般人們買回來的牛百葉都是已經煮過了的，只需要用80℃的沸水焯水2-3分鐘即可，如果是生牛百葉，則需要切成條狀後，用高壓鍋燉40分鐘左右。2、煮法（1）將牛百葉使用1%碳酸鈉溫水溶液清...
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![牛百葉是牛的哪個部位]( "牛百葉是牛的哪個部位")
牛百葉是牛的哪個部位
牛百葉其實就是牛的胃，也被稱為毛肚、肚尖等，是生活中常見的食材。牛是反芻動物，與其他的家畜不同，最大的特點是有四個胃，分別是瘤胃、網胃（蜂巢胃）、瓣胃（百葉胃，俗稱牛百葉）和皺胃。牛百葉即牛胃。別名:百葉、肚尖、牛胃。是...
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![牛白百葉做法]( "牛白百葉做法")
牛白百葉做法
主料牛百葉適量輔料植物油適量精鹽適量乾紅辣椒適量花椒適量涼拌醬油適量香油適量紅油適量麻辣牛百葉的做法步驟1、鍋裡倒入少許植物油開小火，放入幹辣椒和花椒各少許小火煸炒至辣椒顏色變暗。2、把炒好的辣椒花椒放入...
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![如何清洗牛百葉和牛肚]( "如何清洗牛百葉和牛肚")
如何清洗牛百葉和牛肚
1、新鮮牛百葉在冷水中浸泡約20分鐘，撈出控幹水分。2、將牛百葉翻過來，撕開白色上面的那層薄膜。3、用工具去除上面的肥油。4、在百葉上放三五勺食鹽和適量油，用手抓勻，像搓衣服那樣，反覆多搓幾次。要清洗牛百葉和牛肚，首先...
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![牛百葉品種]( "牛百葉品種")
牛百葉品種
牛百葉的品種有百葉、肚尖、牛胃。是牛的內臟之一，即牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃(omasum)。瓣胃成葉片狀，功用是吸收水分及發酵產生的酸。牛百葉可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途。新鮮的牛百葉必須經過處理才會...
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![水牛和黃牛百葉區別]( "水牛和黃牛百葉區別")
水牛和黃牛百葉區別
水牛百葉是水牛的胃，韌性大一點。黃牛百葉是黃牛的胃，比較軟脆。水牛和黃牛都是同一種動物，區別在於水牛面板為淡黑色，力氣大，肌肉發達，常常用於下田犁地。黃牛顏色偏黃，力氣沒有水牛大，也可以下地犁田。現在，農業機械多了，用牛...
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![百洛菲水牛純牛奶熱量]( "百洛菲水牛純牛奶熱量")
百洛菲水牛純牛奶熱量
百菲酪水牛奶的熱量不是很高，只有62大卡左右，是一種低熱量的奶製品，很適合減肥的朋友喝，不會引起發胖的，也適合小人和小孩喝，大家可以放心使用。...
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![水牛百葉和黃牛百葉有什麼區別]( "水牛百葉和黃牛百葉有什麼區別")
水牛百葉和黃牛百葉有什麼區別
水牛百葉是水牛的胃，韌性大一點。黃牛百葉是黃牛的胃，比較軟脆。水牛和黃牛都是同一種動物，區別在於水牛面板為淡黑色，力氣大，肌肉發達，常常用於下田犁地。黃牛顏色偏黃，力氣沒有水牛大，也可以下地犁田。現在，農業機械多了，用牛...
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![牛肚和牛百葉有區別嗎]( "牛肚和牛百葉有區別嗎")
牛肚和牛百葉有區別嗎
牛肚和牛百葉的區別在功能上、表面上有所不同。1、功能不同：牛肚屬於牛胃中的消化器官，牛百葉則相當於牛胃中的儲藏室。2、表面不同：牛百葉的表面有許多刺狀的小突起，也就是牛肚的內壁，比較薄的，涮鍋的時候，吃起來比較有嚼勁...
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![牛欄山和牛百年哪個好]( "牛欄山和牛百年哪個好")
牛欄山和牛百年哪個好
牛欄山好，別看這款酒便宜，又是酒精酒，其實它能受到這麼多酒友的歡迎，最重要的一點還是口感好。這款酒說到底還是良心的，它把酒體的質量已經做到在這個成本里的極致了。十幾塊錢一瓶，口感甚至比一些幾十塊錢的純糧食酒喝起來...
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![燒牛百葉做法]( "燒牛百葉做法")
燒牛百葉做法
1、主料：牛肚100克，調料：香菜50克，植物油10克，香油1克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒(紅，尖，幹)5克，大蔥3克，姜2克，白皮大蒜2克，八角2克，豌豆澱粉5克。2、牛百葉泡洗乾淨後，放入開水鍋內，加入蔥段、薑片、大料煮熟撈出用冷水過涼後切成細絲香...
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![牛百葉比牛肉貴嗎]( "牛百葉比牛肉貴嗎")
牛百葉比牛肉貴嗎
你好，很高興為你解答！牛百葉比較貴，因為在牛部位比較少。是牛的內臟之一，即牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃。瓣胃成葉片狀，功用是吸收水分及發酵產生的酸。牛百葉可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途。新鮮的牛百葉必須經...
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![牛百歲主題曲]( "牛百歲主題曲")
牛百歲主題曲
雙腳踏上幸福的路《雙腳踏上幸福》是路上海電影製片廠1983年攝製的《咱們的牛百歲》片頭、片尾曲。劉昌慶作詞，肖珩作曲，李雙江、王作欣演唱。...
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![生牛百葉做法]( "生牛百葉做法")
生牛百葉做法
準備食材如下：牛百葉300克，姜1塊，大蒜5瓣，小蔥1根，豆瓣醬2湯匙，幹辣椒10個，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙具體做法如下：將牛百葉處理乾淨後，切成小塊，生薑切小片，大蒜切薄片備用，小蔥切蔥花備用，接著起鍋加油燒熱，放幹辣椒炒香，再下姜...
