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![煎餅鍋起皮了怎麼辦]( "煎餅鍋起皮了怎麼辦")
煎餅鍋起皮了怎麼辦
1、果皮清洗：在鍋里加入適量的水，然後把橘子皮和檸檬皮切片放入，然後大火上煮十幾分鍾，這樣就可以達到清除黑斑的目的。2、淘米水清潔：把淘米水倒入鍋內浸泡3個小時左右，然後大火開始煮，在燒煮的過程中，可以用鋼絲球進行清洗，...
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![起鍋壘灶什麼意思]( "起鍋壘灶什麼意思")
起鍋壘灶什麼意思
起鍋壘灶字面意思是生火做飯的意思，其實隱含的意思是另起爐灶、單幹的意思。比如，一個大家庭中，兒子成家立業後，選擇分開生活，就算是自己起鍋壘灶了。再比如，學藝成功後，和師傅分道揚鑣，也可以說是另起爐灶。總之，個人認為，這個...
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![涮羊肉怎麼起鍋]( "涮羊肉怎麼起鍋")
涮羊肉怎麼起鍋
羊肉起鍋有很多種方式，最基本的就是蔥姜下底，配合少量枸杞，紅棗，鹽雞精作為底料，燒開後就可下去羊肉的食材，第二種就是白水，水開下入食材，這種方式羊肉務必要新鮮，才能吃出本來的味道，第三種是現在比較流行的放一些海底撈底料有...
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![熱鍋起油什麼意思]( "熱鍋起油什麼意思")
熱鍋起油什麼意思
就是將鍋(或勺)擦淨，放入適量油燒熱，然後將熱油在鍋內涮一下倒出，再放入適量熱油，立即投入原料，乾煸炒或滑油的一種作法。比如說炒雞蛋就不妨用這種方法。因為雞蛋本身就含有豐富的蛋白質，遇熱後有瞬間的緩衝，我們可利用這一...
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![火鍋嗨起來原唱]( "火鍋嗨起來原唱")
火鍋嗨起來原唱
原唱是趙鑫、老貓。歌詞：趙：甩掉你的公文包脫掉你西裝扔掉你的新皮鞋砸碎玻璃窗汽車音響開最大飆到200邁讓血脈膨脹啤酒開個十八箱隨著音樂搖晃載滿心中的理想飛奔大西洋熱舞在那沙哈拉踩著音樂更加瘋狂跟著我的音樂大...
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![平底鍋和炒鍋有必要一起買嗎]( "平底鍋和炒鍋有必要一起買嗎")
平底鍋和炒鍋有必要一起買嗎
在湖南這邊，不必要，平底鍋在家裡還是用得少，炒菜鍋還是要買的，因為平底鍋一般都是煎東西需要，在湖南早餐一般都是米粉或麵條，很少煎餅果子，中午或晚上都是炒菜，加上炒菜鍋也可以煎東西，固此平底鍋可以不買，只買炒菜鍋就可以了，不...
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![蒸鍋鍋底乾燒鼓起怎麼處理]( "蒸鍋鍋底乾燒鼓起怎麼處理")
蒸鍋鍋底乾燒鼓起怎麼處理
處理方法找塊土面地方，最好是土地鬆軟溼潤的地方，挖個小坑兒，能放下鍋底兒的部分就可以，可以找個木槌，沒找到木槌，用的家裡的大擀麵杖，也可以，慢慢的把鼓起來的地方，敲回原形即可。...
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![起油燒鍋什麼意思]( "起油燒鍋什麼意思")
起油燒鍋什麼意思
起油燒鍋你應該說的是起鍋燒油吧，它的意思就是說把鍋架到火上，然後等鍋熱了就把油放進去，把油燒熱了之後就可以做爆炒菜或者是其他的菜品了，比如說我們要油炸東西，就需要把鍋給架起來，然後放上油，等油熱到一定程度就可以把要...
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![驢肉火鍋起源]( "驢肉火鍋起源")
驢肉火鍋起源
驢肉火鍋，是四川一帶的傳統風味名菜，屬於川菜系。此火鍋為四川火鍋中的創新品種，由北方的驢肉菜餚"驢肉湯"變化而來。目前，四川一些火鍋店竟相經營，其質地軟嫩，湯鮮味美，頗受食者歡迎。驢肉火鍋，如用鮮驢肉(不經醬制)制...
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![高壓鍋燒乾鍋底凸起怎麼辦]( "高壓鍋燒乾鍋底凸起怎麼辦")
高壓鍋燒乾鍋底凸起怎麼辦
高壓鍋燒乾了以後，鍋底凸起，說明鍋底太熱了，導致金屬變形，我們可以用小榔頭配合上一塊平平的鐵板，在上面慢慢的敲擊，直到把他矯正過來...
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![重慶火鍋和四川火鍋起源]( "重慶火鍋和四川火鍋起源")
重慶火鍋和四川火鍋起源
火鍋起源地是四川自貢，經瀘州改良，再傳到重慶發揚光大。據說四川的火鍋早在左思的《三都賦》中就有記載，歷史至少在1700年以上，而且還有“日暮漢宮吃毛肚，家家扶得醉人歸”的火鍋章句。重慶火鍋出現較晚，大約是在清代道興年...
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![劉羅鍋鐵鍋燉起源]( "劉羅鍋鐵鍋燉起源")
劉羅鍋鐵鍋燉起源
劉羅鍋鐵鍋燉的由來，有很長的一段故事。民國時期，張作霖家有一位沈姓氏的私房廚師，拿手好菜便是東北的鐵鍋燉菜。後來有人向張作霖進獻了一張清朝官員劉墉家廚燉魚的方子，在沈廚師的製作下，這個方子的美味被挖掘了出來，並一...
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![起鍋燒油最後連鍋一起扔掉]( "起鍋燒油最後連鍋一起扔掉")
起鍋燒油最後連鍋一起扔掉
回答，若炒菜油鍋起火決不可連鍋一起扔掉，那樣會擴大火炫燃燒範圍，並使火焰充分與空氣接觸，火焰會更猛烈。正確的做法是蓋上鍋蓋或將切好的菜扔進鍋內。如果家中備有滅火毯，那是最好的了，這種方法叫窒息法...
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![火鍋的歷史起源]( "火鍋的歷史起源")
火鍋的歷史起源
火鍋，古稱“古董羹”，因投料入沸水時發出的“咕咚”聲而得名。火鍋花色紛呈，百鍋千味。火鍋不僅是美食，而且蘊含著不少飲食文化的內涵，為人們品嚐時倍添雅趣。關於火鍋的起源，目前有兩種說法：一種說是在三國時期或隋煬帝時代...
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![韓國火鍋起源]( "韓國火鍋起源")
韓國火鍋起源
二戰結束後，韓國從日本的殖民統治下解放出來，但並未取得真正的獨立，大批美軍隨即進駐朝鮮半島南部，蘇軍則佔領了半島北部。不久朝鮮戰爭爆發，韓國老百姓的生活物資極度匱乏，在議政府美軍基地附近的居民用美軍剩餘的香腸、火...
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![火鍋為什麼會起沫，火鍋起泡沫是什麼情況]( "火鍋為什麼會起沫，火鍋起泡沫是什麼情況")
火鍋為什麼會起沫，火鍋起泡沫是什麼情況
很多人有過這樣的經歷,吃火鍋時,正當鍋裡冒著熱氣,只要菜一上桌,大夥急著把食材一股腦兒倒進鍋裡,結果出來很多泡沫。那麼，火鍋為什麼會起沫？火鍋起泡沫是什麼情況？火鍋為什麼會起沫1、油泡子火鍋湯的表面是一層很厚的火...
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![熟鐵鍋鍋底凸起]( "熟鐵鍋鍋底凸起")
熟鐵鍋鍋底凸起
1、將毛巾放在廚房櫃檯或地板上。2、如果鍋底是凸形的，將變形的煎鍋口朝上放置，如果鍋底是凹形，則將鍋口朝下放置。3、在凸起處放第二條抹布保護平底鍋表面。4、首先用槌輕敲經線，直到其恢復其原始形狀，如果凸出的部位很頑...
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![什麼鍋用起來輕便]( "什麼鍋用起來輕便")
什麼鍋用起來輕便
鋁合金的鍋用起來輕便。鋁鍋（1）優點：價格便宜，熱點分佈比較均勻，且重量比較輕。（2）缺點：不耐燒，不可以使用高溫進行炒菜或用金屬的鏟子煮菜。會導致溶出一些溶出物，溶出鋁質之後被人體所攝入對於身體是不健康的。並且因為材質比...
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![電飯鍋起鍋巴如何調整]( "電飯鍋起鍋巴如何調整")
電飯鍋起鍋巴如何調整
1、沒有提前泡米我煮飯的時候都是把米淘好後放鍋裡泡上十分鐘左右，才開始給電飯鍋插電，開始煮飯。不提前泡米，米在幾分鐘後就進去高溫，不愛熟。米沒有提前吸入水，做出的飯不肉透，口感不好，發硬。還有沒有泡水，極速高溫把米煮...
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![燉羊排鍋起沫]( "燉羊排鍋起沫")
燉羊排鍋起沫
日常生活當中，燉羊排鍋起沫是正常現象，是燉羊排，即使是燉豬肉或者是牛肉之類的東西，他也會起沫子的，只要把它用勺子打掉就可以了，不影響肉的口感，如果你對羊排的時候起的沫特過多說明你在燉羊排之前沒有抽焯水，一般的情況下，焯...
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![電飯鍋剩飯是起鍋還是]( "電飯鍋剩飯是起鍋還是")
電飯鍋剩飯是起鍋還是
最好還是起鍋。一般電飯煲保溫效果都是好的，剩飯在電飯鍋裡要經過很長時間恆溫，造成粘鍋底，容易給鍋內部造成損傷。特別是夏天，剩飯放電飯煲時間長了，更容易變質，造成不必要的浪費。如果是冬天把剩飯留在電飯煲裡也要把電源...
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![劉一鍋筋頭巴腦一鍋香起源]( "劉一鍋筋頭巴腦一鍋香起源")
劉一鍋筋頭巴腦一鍋香起源
劉一鍋筋頭巴腦一鍋香的起源於黑龍江密山一家筋頭巴腦店，店門前人頭攢動，站在後面排隊的高喊著“老闆，留一鍋啊！”。“留一鍋”的名字開始傳播開來。人們紛紛趕來品嚐。叫著叫著，“留一鍋”也被改成了“劉一鍋”。劉一鍋，創...
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![透明鍋蓋不起水霧]( "透明鍋蓋不起水霧")
透明鍋蓋不起水霧
要使透明鍋蓋不起水霧，一般的採用幹棉布包住鍋蓋，防止水蒸氣形成的水份滴落，因為用幹棉布包住鍋蓋，幹棉布可吸收火蒸氣，防止水珠低落，這樣蒸出來的饅頭表面會非常光滑水潤，有口感。這樣蒸出來的饅頭或包子表面會非常光滑溼潤...
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![甲醇鍋爐燒不起]( "甲醇鍋爐燒不起")
甲醇鍋爐燒不起
1.氣源毛病檢視天然氣的壓力是否正常保持在3-5kpa，過高或過低均會呈現點不著火現象。處理辦法調節天然氣調壓閥，進行壓力設定。2.風門毛病檢視風門鉅細，風門在偏大時簡單呈現多次燃燒不著的現象，處理辦法將風門適當的調小...
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![起鍋燒水啥意思]( "起鍋燒水啥意思")
起鍋燒水啥意思
起鍋燒水一般是準備大吃一頓的前奏，通常我們買了一隻雞，一隻鴨，或者是一頭羊，就會說起鍋燒水，準備把肉在水裡焯一下，撇去浮沫...
