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![脆耳和木耳的區別]( "脆耳和木耳的區別")
脆耳和木耳的區別
1、脆耳和木耳並沒有很大的區別，只是口感上一個比較脆，一個比較軟。發脆的木耳也是可以吃的，只要是沒有變質。一般來說，造成木耳軟或者是脆，大部分是產地不同造成的，北方生長的木耳比較肥厚，口感比較肉，而南方出產的則比較薄，...
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![木耳很大朵的叫脆耳嗎]( "木耳很大朵的叫脆耳嗎")
木耳很大朵的叫脆耳嗎
脆耳就是豬耳朵。豬的耳朵，富含膠質，多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等。所以木耳很大朵的不是脆耳。那麼，木耳有一種脆脆的叫啥呢這種脆木耳叫做“地耳”，地耳...
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![酥脆鹹味貓耳朵怎麼做]( "酥脆鹹味貓耳朵怎麼做")
酥脆鹹味貓耳朵怎麼做
原料麵粉(260克)水(100克)植物油20克白糖15克鹽2克紅糖30克步驟1/白甜品：水50ml，白糖15g，鹽2g，植物油10g紅糖水：紅糖30g，水50ml，植物油10g，紅糖融化後還有小顆粒的話，那就再過濾一遍步驟2/白麵團：麵粉130g，加入白糖水，攪拌，和麵，揉...
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![脆銀耳怎麼出膠]( "脆銀耳怎麼出膠")
脆銀耳怎麼出膠
方法:銀耳剪碎之後，放在冷水盆中，浸泡2小時以上，不能用熱水，冬天多泡幾小時，將浸泡好的銀耳放入砂鍋之中，再加入足量純淨水，水量是銀耳的兩倍，大火燒開後轉小火煮15分鐘左右，保持銀耳在鍋內不斷翻滾，煮至銀耳顏色變透明即可。脆...
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![耳機聲音太清脆怎麼辦]( "耳機聲音太清脆怎麼辦")
耳機聲音太清脆怎麼辦
耳機聲音清脆，是因為耳機的質量比較好，所以在播放音樂的時候就會覺得聲音很大。可以在音量調節上把音量調小一點，或者是開啟降噪模式。...
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![木耳泡後口感發脆是好木耳嗎]( "木耳泡後口感發脆是好木耳嗎")
木耳泡後口感發脆是好木耳嗎
是的。軟塌的木耳口感就是壞的，品質差的。脆的說明它新鮮，口感鮮嫩，比較香，這樣的品質和質量都是有保證的，比較好吃的。是好木耳。發脆的一般是地耳。它主要生長在山丘平原的岩石、砂石、砂土、草地等，地耳的適應性比較強。...
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![木耳怎麼煮都很脆是人造木耳嗎]( "木耳怎麼煮都很脆是人造木耳嗎")
木耳怎麼煮都很脆是人造木耳嗎
木耳怎麼煮都很脆有以下兩種情況：一種是東北的脣色兒的肉質比較厚，顏色也比較深，吃起來口感比較好，脆脆的肉肉的木耳是野生的，對人體吃起來沒有任何的害處，還有一種情況是人造木耳，人造木耳相對比較薄，而且放在水裡怎麼煮也煮...
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![鮮魷脆耳做法]( "鮮魷脆耳做法")
鮮魷脆耳做法
用料:豬耳朵2個魷魚2只姜4片蔥4段老抽1小勺耗油1小勺醬油1小勺做法步驟:步驟1魷魚洗淨，去掉內臟步驟2去掉外皮，片掉尾部步驟3水開下鍋，煮10秒步驟4滷好的豬兒朵，改刀切絲或者薄片步驟5油熱放入豬耳，放蔥姜，快速翻炒。放耗油...
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![油炸貓耳朵的酥脆做法]( "油炸貓耳朵的酥脆做法")
油炸貓耳朵的酥脆做法
酥脆貓耳朵材料二砂糖45g，鹽一小撮，水130g，低筋麵粉150g，奶粉15g，糖水70g，液態油15g，低筋麵粉140g，奶粉15g，可可粉12g，糖水70g，液態油15做法1:先煮糖水～材料放鍋裡用小火加熱，邊煮邊拌將糖跟鹽煮融化即可，放涼備用。2:分別將白黑麵...
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![脆木耳加鹼可以煮軟嗎]( "脆木耳加鹼可以煮軟嗎")
脆木耳加鹼可以煮軟嗎
脆木耳加鹼可以煮軟，但不建議，加鹼可以破壞維生素。木耳必須用開水煮一下才能食用。木耳具有美容養顏、益氣潤肺的作用，受到不少女性的喜歡，而且大家都知道木耳應該放在水中煮一下再吃是比較好的，木耳吃起來脆脆的，很容易就...
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![糯木耳和脆木耳的區別]( "糯木耳和脆木耳的區別")
糯木耳和脆木耳的區別
脆木耳和糯木耳並沒有很大的區別，只是口感上一個比較脆，一個比較糯。發脆的木耳也是可以吃的，只要是沒有變質。一般來說，造成木耳軟或者是脆，大部分是產地不同造成的，北方生長的木耳比較肥厚，口感比較肉，而南方出產的則比較薄...
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![油炸貓耳朵怎麼做酥脆]( "油炸貓耳朵怎麼做酥脆")
油炸貓耳朵怎麼做酥脆
1、準備兩個和麵的盆，取適量麵粉分別放入兩個盆中。一個盆裡加白糖，另一個盆裡加紅糖可以用牛奶和麵，分別放入雞蛋。和好面後醒大概十到十五分鐘。2、面醒好後，分別把兩團面擀成餅狀，要比餅薄一些。然後把兩個麵餅落在一起...
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![清脆入耳的意思]( "清脆入耳的意思")
清脆入耳的意思
這裡應該是指成語“清脆悅耳”清脆悅耳是用來形容聲音的美妙，動聽。舉例：1、黃鸝的叫聲就像銀鈴一樣清脆悅耳，迴盪在山村的上空。2、清脆悅耳的歌聲，傳入每個人的心田裡去，把大家全帶著，帶到廣闊無垠的音樂的天空裡去吧。3...
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![回潮的貓耳朵怎麼變脆]( "回潮的貓耳朵怎麼變脆")
回潮的貓耳朵怎麼變脆
方法一：我們可以將貓耳朵重新放到油鍋中進行復炸，也就是回鍋進行二次炸制。這是恢復酥脆口感最好的一種方法。方法二：我們還可以用平底煎鍋或電餅鐺加熱，在煎的時候我們不需要再放油了，而且開小火煎制就可以了，這樣出來的感...
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![脆銀耳煮不爛怎麼補救]( "脆銀耳煮不爛怎麼補救")
脆銀耳煮不爛怎麼補救
1、放高壓鍋煮銀耳普通鍋難以煮爛出膠，可以放高壓鍋繼續煮，大約煮20分鐘左右銀耳湯就會變得非常粘稠軟糯好吃，看起來膠質滿滿，非常有食慾。2、放些澱粉很多人煮銀耳湯煮的時間很長但還是不爛，這其實是銀耳挑錯了的原因，挑了...
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![為什麼銀耳煮的脆脆的，銀耳煮了很久還是脆的怎麼辦]( "為什麼銀耳煮的脆脆的，銀耳煮了很久還是脆的怎麼辦")
為什麼銀耳煮的脆脆的，銀耳煮了很久還是脆的怎麼辦
銀耳，這是很多人都是知道的，是超級的美味好吃的，那麼為什麼銀耳煮的脆脆的？銀耳煮了很久還是脆的怎麼辦？為什麼銀耳煮的脆脆的1、所選購的銀耳是否薰過硫磺?薰過硫磺的銀耳是煮不爛的。可以把家裡剩下的銀耳拿起來聞一聞，看...
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![木耳脆的好還是軟的好]( "木耳脆的好還是軟的好")
木耳脆的好還是軟的好
答，木耳脆的好還是軟的好，這個要根據個人愛好，比如說我就喜歡軟點的，軟的木耳好入味，吃起來口感也好，比如說用木耳做餡，那就是脆一點的口感好，不過個人有個人的愛好，吃木耳也有一定的學問，他不能跑的時間太長，比如說，隔夜的木耳就...
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![為什麼銀耳煮的脆脆的]( "為什麼銀耳煮的脆脆的")
為什麼銀耳煮的脆脆的
銀耳，這是很多人都是知道的，是超級的美味好吃的，那麼為什麼銀耳煮的脆脆的？銀耳煮了很久還是脆的怎麼辦？為什麼銀耳煮的脆脆的1、所選購的銀耳是否薰過硫磺?薰過硫磺的銀耳是煮不爛的。可以把家裡剩下的銀耳拿起來聞一聞，看...
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![煮銀耳用粉藕還是脆藕]( "煮銀耳用粉藕還是脆藕")
煮銀耳用粉藕還是脆藕
一般煮銀耳用的是粉藕。蓮藕的品種較多，有七孔和九孔之分，七孔藕也叫做粉藕，體態偏長，肉質微紅，含有的澱粉較多，入口軟糯，比較適合煲湯、煮燉、蒸煮等。而九孔含有的水分較多，澱粉較少，比較適合涼拌、炒制。此外烹飪蓮藕的適合...
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![脆銀耳和糯銀耳的區別]( "脆銀耳和糯銀耳的區別")
脆銀耳和糯銀耳的區別
口感不同。脆銀耳口感清脆，糯銀耳口感軟糯。銀耳是常見的食材，可以用於製作銀耳羹、冰糖煮銀耳、涼拌銀耳、銀耳燉雪梨等美食。選購銀耳時，可以聞一下氣味，品質好的銀耳聞起來沒有異味，品質差的銀耳聞起來會有黴味、酸味或...
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![香脆豬耳朵的做法]( "香脆豬耳朵的做法")
香脆豬耳朵的做法
材料豬耳朵加麵粉260克、白糖23克、紅糖23克、涼水適量，更酥脆。做法：1、準備兩份同樣多的麵粉，分開放置，把麵粉放到盆中，加入白糖、水攪拌成綿絮狀，再揉成麵糰。2、製作紅糖水，紅糖加上水融化就成了，把另外一份麵粉倒入盆中，...
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![木耳煮不爛脆脆的]( "木耳煮不爛脆脆的")
木耳煮不爛脆脆的
木耳脆的燒不爛是因為你買的品種是燒不爛的。木耳分兩種一種煮不爛一種煮得爛，煮得爛價格貴些，好吃些。黑木耳要先用自來水浸泡後煮才會容易煮爛的，黑木耳的泡發最好選擇用15-25℃的水溫浸泡八小時左右，黑木耳就能吸足水...
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![香脆豬耳朵家常做法]( "香脆豬耳朵家常做法")
香脆豬耳朵家常做法
用料豬耳朵2個香蔥1根姜1塊幹辣椒3根八角3顆生抽雞粉花椒適量老抽少量做法豬耳朵刮毛，洗淨放入開水中焯熟，撈出過冷水，瀝乾備用香蔥切段，薑切片，幹辣椒切段鍋內放涼水少許，將生抽、雞粉、花椒、老抽、八角、蔥段、辣椒段、...
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![木耳怎麼做脆脆的]( "木耳怎麼做脆脆的")
木耳怎麼做脆脆的
想要木耳脆爽，泡發的時間事比較關鍵的，首先木耳泡發時間一定不要過長，兩三個小時即可，不能過夜，因為長時間泡發木耳不但會影響口感，而且還會滋生很多的細菌，其次在焯木耳之後要把木耳迅速的過一下涼開水，這樣木耳吃起來會更加...
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![零食豬耳朵脆片做法]( "零食豬耳朵脆片做法")
零食豬耳朵脆片做法
1、食材：滷豬耳500克、幹辣椒50克、蔥20克、姜15克、鹽5克、味精3克、醬油8克、料酒15克。2、滷豬耳切片，幹辣椒切段，蔥擇洗淨、切段，姜去皮、切絲3、鍋中注油燒熱，放入切好的豬耳稍炸，不要太久，以免老硬，撈出瀝乾油份4、鍋中...
