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![為什麼玉米烙要做不成圓形]( "為什麼玉米烙要做不成圓形")
為什麼玉米烙要做不成圓形
因為玉米麵沒有小麥麵筋頭，玉米麵糟，所以玉米麵烙不出圓形。玉米麵摻一些白麵既小麥面用溫水活面，烙出的餅會好些，這既有玉米粉的營養也有小麥粉的筋頭，過去白麵少，農村人經常用這兩種面摻在一起烙餅，䒱大餡餃子，只有吃麵條和...
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![烤箱烤玉米烙要多少溫度要多久]( "烤箱烤玉米烙要多少溫度要多久")
烤箱烤玉米烙要多少溫度要多久
40-50分鐘，上下火180度就行了，不過有時要看玉米的大小，這一點還是自己控制吧。如沒有把握，第一次烤時最好每隔一段時間看看。烤箱是由外而內，表面好了，但裡面並不一定熟，這一點要注意。如果怕失味，可以用錫紙包一下，這樣烤出的...
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![水烙饃為什麼要燙麵]( "水烙饃為什麼要燙麵")
水烙饃為什麼要燙麵
因為燙麵做出來的烙饃比涼水和麵做出來的烙饃柔軟，即便放涼了也不會硬，吃起來筋道有韌性。可以全燙麵也可以用半燙麵來做。燙麵經過加工之後製成水烙饃更筋道，徹底放涼以後也不會變硬，經過燙的過程讓面變得柔軟更容易加工...
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![烙烙饃和麵教程]( "烙烙饃和麵教程")
烙烙饃和麵教程
主料：麵粉適量輔料：食用油適量蔥適量鹽適量五香粉適量具體步驟1、和麵，醒20分鐘。2、案板上撒麵粉，揉成面劑子，掐下一團小劑子（比乒乓球略小），撒麵粉，按壓好準備擀烙饃3、擀烙饃，先擀成橢圓形薄餅（最長直徑和罐裝可樂差不多）。要...
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![烙葫蘆畫的專用電烙鐵]( "烙葫蘆畫的專用電烙鐵")
烙葫蘆畫的專用電烙鐵
烙燙畫葫蘆用25或35瓦的電烙鐵比較合適。烙畫工具一般採用25W或35W的電烙鐵，帶有調壓器，可以把烙鐵頭改造成需要的形狀，此形狀要適合於畫點、線、面、就像毛筆一樣，使用的時候能用出軟硬度來。這樣在葫蘆上寫字也可以，畫畫...
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![烙餅機怎麼烙餅好吃]( "烙餅機怎麼烙餅好吃")
烙餅機怎麼烙餅好吃
要想讓烙餅機烙出來的餅好吃，首先我們和麵很重要，這個烙餅的面，要和軟一點，之後擀成薄薄的大面片，撒上點鹽，刷上油，然後捲起來，再用擀麵杖擀薄，放到烙餅機裡，當快烙熟的時候，在餅的表面，再刷上一層油，然後烙到兩面黃噶時，出鍋，這時候...
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![花椒葉烙餅需要焯水嗎]( "花椒葉烙餅需要焯水嗎")
花椒葉烙餅需要焯水嗎
花椒葉烙餅不需要焯水。只要把花椒葉摘乾淨，洗乾洗，垛水，同鹽一起加入面中，把面化成糊就可以烙餅。如果吃發麵的花椒葉餎餅可以提前發好面，然後加入花椒葉沫和鹽，揉勻，分成擠子，捍成餅，再醒發一會，就可以上電餅鐺餎，餎至兩面金黃...
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![烙餅為什麼烙時刷水]( "烙餅為什麼烙時刷水")
烙餅為什麼烙時刷水
在烙大餅時為了烙出來的餅切條時好切，會邊烙邊刷點水，這樣烙出來的餅由於水分蒸發補水的過程，使烙出來的餅軟而韌，這樣烙出來的餅可以切餅條做燜餅和炒餅用，如果你想做家常餅或手撕餅，你可以邊烙餅邊刷油這樣的餅烙出來酥的...
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![烙餅為什麼要預熱]( "烙餅為什麼要預熱")
烙餅為什麼要預熱
1、避免糊底電餅鐺提前預熱能防止煎制食物時湧現糊底的情形，電餅鐺加熱時熱量從中部向外擴散，不預熱會使中部烤糊，但周圍不熟，因此提前預熱能使烤制時避免烤糊。2、受熱均勻提前預熱的電餅鐺能使受熱均勻，使烤出來的煎餅薄...
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![烙發麵餅要蓋鍋蓋嗎]( "烙發麵餅要蓋鍋蓋嗎")
烙發麵餅要蓋鍋蓋嗎
答案肯定是要蓋的。發麵餅比較厚，蓋上蓋子受熱比較均勻，烙起來比較容易熟。蓋子蓋上還可以保證熱氣不散發出去，底部和上面同時受熱的話，烙出來的餅比較好吃。烙發麵餅和死麵餅一樣都是需要蓋上蓋子的，烙出來的餅鬆軟爽口，脣...
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![四個人烙餅需要幾碗面]( "四個人烙餅需要幾碗面")
四個人烙餅需要幾碗面
四個人烙餅需要四碗麵美，一碗麵一斤左右，這樣做出來的餅基本上有四斤半到五斤之間，我們把它切開，分成四份，每人一斤二兩的餅，吃起來肯定是撐到肚子都爆掉，如果吃不下還可以帶到路上吃，當然，如果加上雞蛋的話，還可以少要一碗麵...
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![驢肉火燒烙爐一般需要烙多久]( "驢肉火燒烙爐一般需要烙多久")
驢肉火燒烙爐一般需要烙多久
驢肉火燒烙爐一般需要烙5分鐘左右在火燒熟的差不多的時候上火進行烤制，一般在上火之後烤制的時間在五分鐘左右。三、驢肉火燒當中的驢肉需要烹飪多長的時間驢肉的烹飪可以說是決定了驢肉火燒的一個口感。驢肉應該是陳...
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![幹鍋蝦需要提前烙水嗎]( "幹鍋蝦需要提前烙水嗎")
幹鍋蝦需要提前烙水嗎
需要水燒開後將芹菜下鍋煮5分鐘即可出鍋，如果煮的時間久了會影響口感。煮的時候在水裡少許加些油和鹽，這樣焯出來的芹菜顏色碧綠口感好。需要步驟一、首先把買回來的基圍蝦清洗幾遍（特別是蝦的腹部要多刷幾次），然後用剪刀...
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![吃烙鍋後要吃什麼]( "吃烙鍋後要吃什麼")
吃烙鍋後要吃什麼
土豆適量、食用蔬菜如蓮花白、芹菜等適量，肉類豬肉、牛肉、魚肉、無頭魚、雞雜、雞皮等適量、各肉類半成品，菌類金針菇、野菌、雞棕等臭豆腐、鹼豆腐、魔芋豆腐，將菜油倒適量入準備好的淺口平底鍋中或者特製的土製沙鍋中...
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![烙餅為什麼要用平底鍋]( "烙餅為什麼要用平底鍋")
烙餅為什麼要用平底鍋
烙餅用平底鍋是為了受熱均勻，好熟，而且用平底鍋烙餅還容易翻動，烙出的餅兩面都一樣，也不用放太多油，烙好的餅夾上生菜土豆絲特別好吃，孩子們都特別愛吃。平底鍋受熱更均勻。烙餅掌握火候很關鍵，所以選擇受熱均勻的平底鍋，這樣...
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![鴨子為啥要烙嘴]( "鴨子為啥要烙嘴")
鴨子為啥要烙嘴
燙鴨子的嘴主要是為了防止小鴨子染上啄食癖，並且還可以防止小鴨子在採食飼料時挑食和鉤甩飼料，造成飼料的浪費。具體步驟：在雛鴨10-15日齡的時候，使用電烙鐵等工具，將鴨子的上喙前端切斷，讓鴨子變成上喙較短，下喙較長的畸形...
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![餄烙是哪個烙]( "餄烙是哪個烙")
餄烙是哪個烙
餄烙，常見的為紅薯面，蕎麥麵，各種豆類為主，榆樹皮面做粘合劑的麵條類食物。以河北保定唐縣最為有名，筋道爽口，光滑順溜、百吃不厭。採用傳統手工壓制，最大限度保證了餄烙的原始口味。吃起來爽口彈牙，口味俱佳，真的是好吃到爆，不...
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![發麵烙饃要不要醒一會再烙]( "發麵烙饃要不要醒一會再烙")
發麵烙饃要不要醒一會再烙
發麵烙饃要醒發半小時左右再去烙，這樣面會比較蓬鬆吃起來比較暄軟，有濃濃的麥香味。如果不醒一會，吃起來口感發硬，也不好嚼發麵烙饃要不要醒一會再烙醒一會會萱軟，工作起來更快速便捷，烙出來的餅更萱軟好吃。我通長髮完面都...
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![用電餅鐺烙餅怎樣烙軟]( "用電餅鐺烙餅怎樣烙軟")
用電餅鐺烙餅怎樣烙軟
要想用電餅鐺烙餅軟好吃，跟你和麵有關，和麵時水多加點，面和軟點，放點發孝粉，和食用油，少許白糖，這樣和麵鬆軟勁道，還有烙餅時間也不能太長，烙餅兩面金黃即可。這個是這樣的，烙餅軟，是你和麵的手法不對，和電餅鐺不相干，你和麵時，不要...
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![馬齒莧烙饃需要焯水嗎]( "馬齒莧烙饃需要焯水嗎")
馬齒莧烙饃需要焯水嗎
不要。馬齒莧不管啥吃法，一定不要焯水，因為焯水後的馬齒莧還是有很重的酸味，口感不脆嫩了，甚至後面烹飪的時候也不入味了。正確的處理方法應該是這樣的，馬齒莧挑選一度遍，去掉馬齒莧的老莖還有黃葉爛葉，用清水多衝洗幾遍，要保...
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![豆麵烙餅需要燙嗎]( "豆麵烙餅需要燙嗎")
豆麵烙餅需要燙嗎
需要燙。原料：玉米麵100g，黃豆粉50g，麵粉10g輔料：調和油適量。做法步驟：1、先把玉米麵放在和麵盆裡，緩緩倒入適量滾開的熱水，邊倒邊用筷子攪拌玉米麵，儘量拌勻燙勻。2、加入黃豆麵、白麵和少許涼水，用手和成很軟的麵糰。3、用...
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![烙餅為什麼要燙麵]( "烙餅為什麼要燙麵")
烙餅為什麼要燙麵
烙餅要燙麵的原因是：利用沸水將麵筋燙軟，麵粉中的澱粉物質遇高溫燙熟糊化，從而使麵糰的硬度降低，當然沸水的比例越多，麵糰會越軟，烙出的餅也會越軟。在運用燙麵的時候，我們要選擇中筋以上的麵粉，因為這類麵粉中蛋白質的含量比...
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![換手機電池需要電烙鐵]( "換手機電池需要電烙鐵")
換手機電池需要電烙鐵
換手機電池不需要用電路鐵的。現在隨著生活水平的不斷提高，以及科學技術的發展，人們無論是工作還是學習，成年人基本上離不開手機了。由於手機工作時，是靠專用的手機電池提供電能的，這樣時間長了需要更換電池。手機更換電池...
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![烙製品有幾種烙法]( "烙製品有幾種烙法")
烙製品有幾種烙法
烙是利用金屬傳導熱量的一種熟制方法，根據製品的成品特點又分為：水烙、幹烙、油烙3種。（1）按原料類別分類，可分為麥類製品、米類製品、雜糧製品及其他原料製品。（2）按麵糰性質分類，可分為水調麵糰、膨鬆麵糰、油酥麵糰、米粉...
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![電烙筆與電烙鐵的區別]( "電烙筆與電烙鐵的區別")
電烙筆與電烙鐵的區別
電烙筆和電烙鐵的最大區別是兩種工具的形狀不同。電烙筆是利用一個筆的形狀，利用一個電線就可以使它進行加熱，在電路板以及其他小型金屬上進行焊接和融化使用，所以被稱為電烙筆。而電烙鐵，它的形狀更大一點，猶如一個方形的...
