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![糟油是什麼]( "糟油是什麼")
糟油是什麼
糟油，中國傳統食品，用料為糟汁、鹽、味精，調勻後為咖啡色鹹香味。用以拌食禽、肉、水產類原料，如：糟油風爪、糟油魚片、糟油蝦等。糟油以江蘇太倉所產最為知名。據傳，太倉糟油創制人為清朝乾隆年間的江蘇太倉人李梧江。當時...
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![糟油是什麼做的]( "糟油是什麼做的")
糟油是什麼做的
糟油的製做方法很獨特。它以白糯米浸水蒸熟，加入甜酒藥，入缸發酵，釀成酒漿原液，缸貯一月後，配入丁香、官桂、甘草、陳皮、香菰、花椒、大小茴香、玉竹、蕈屑、白芷、神曲等香料和淮鹽，然後摻入糟油底子，放入缸內密封貯藏，一年...
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![糟油蝦怎麼做好吃]( "糟油蝦怎麼做好吃")
糟油蝦怎麼做好吃
主料：白蝦400克輔料：油300毫升白糖1湯匙料酒15毫升香醋2湯匙鮮醬油2湯匙小蔥少許生薑少許做法：步驟1.蝦洗淨後瀝乾水分步驟2.用刀開背後去除蝦線，再把蝦鬚去除步驟3.備好生薑絲，蔥段，黃酒，小碗里加入香醋，白糖和生抽拌勻步驟4...
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![糟油魚塊的家常做法]( "糟油魚塊的家常做法")
糟油魚塊的家常做法
用料:草魚1條蒜6瓣姜8片豆豉1勺老抽2勺生抽1勺辣椒粉2勺甜酒釀100克油適量克糟油魚塊的家常做法步驟:步驟1 草魚切塊用鹽醃製入味後放在太陽下晒兩天，鍋裡熱油倒入魚塊油炸。這裡油可以多一些，沒過魚塊最佳。步驟2&...
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![糟蹋和糟踏的區別]( "糟蹋和糟踏的區別")
糟蹋和糟踏的區別
糟蹋和糟踏是同義詞。是指1、浪費，不愛惜或損壞。2、蹂躪，指姦汙。糟蹋和糟踏可通用，沒區別。例如：1、糧食是農民用汗水換來的，隨便糟蹋多可惜呵！2、富饒的魚米之鄉被鬼子糟踏得滿目淒涼。...
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![糟辣椒怎樣炒出紅油]( "糟辣椒怎樣炒出紅油")
糟辣椒怎樣炒出紅油
放多點油用小火慢炒。主料：紅辣椒2500g，姜400g，大蒜400g，鹽300g，醪糟500g。烹飪步驟：1、辣椒淘洗乾淨，瀝水，姜洗乾淨瀝水，放菜板上剁成粗粒。2、剁好的姜蒜還有鹽放進辣椒裡，用一把大勺子攪啊攪，把它們和勻，將醪糟倒進辣椒和勻裝...
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![糟滷一般糟多久]( "糟滷一般糟多久")
糟滷一般糟多久
選用原料一定要新鮮，經過初步加工，保證原材料大小均勻，動物原材料應該自然冷卻，不易用冷水沖涼，使內部熱量散發不出去容易變質，鹽度及糟制時間，在製作糟滷時鹽度的使用量應5%-8%，糟制時間控制在2-4小時，時間過短不易入味，時間過...
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![油爆糟蝦家常做法]( "油爆糟蝦家常做法")
油爆糟蝦家常做法
主料：白蝦400克輔料：油300毫升白糖1湯匙料酒15毫升香醋2湯匙鮮醬油2湯匙小蔥少許生薑少許做法：步驟1.蝦洗淨後瀝乾水分步驟2.用刀開背後去除蝦線，再把蝦鬚去除步驟3.備好生薑絲，蔥段，黃酒，小碗里加入香醋，白糖和生抽拌勻步驟4...
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![油糟辣椒的做法]( "油糟辣椒的做法")
油糟辣椒的做法
主料：新鮮辣子1000克白糖200克鹽80克白酒適量輔料：姜適量做法與步驟：1、用一塊乾淨帕子將辣子擦乾淨。之後將辣子把擇掉。2、用刀將辣子剁細。3、將糖，鹽，按比例放入剁好的辣子中。4、將拌好了剁辣子裝入壇中。5、將壇口扎...
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![糟心糟肺是成語嗎]( "糟心糟肺是成語嗎")
糟心糟肺是成語嗎
糟心糟肺不是成語。正確成語有：沒心沒肺，缺心少肺，狼心狗肺。【成語】：沒心沒肺【拼音】：méixīnméifèi【解釋】：沒心眼兒，不用心。或指沒心肝，沒良心。【出處】：老舍《四世同堂》：“假若老二沒心沒肺的贊同此意呢她也會只去...
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![不用過油做糟魚方法]( "不用過油做糟魚方法")
不用過油做糟魚方法
用料：帶魚3條，料酒3勺，澱粉一小碗，糟滷1袋。夏日低卡糟帶魚(不用一滴油)的做法步驟：步驟1帶魚洗淨，用料酒抓勻，表面裹上薄薄一層澱粉，放入烤箱用炸帶魚功能。步驟2炸好的帶魚用糟滷浸泡過夜即可。步驟3完成。做糟肉不用過油。...
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![油泡糟辣椒的做法]( "油泡糟辣椒的做法")
油泡糟辣椒的做法
主料：紅線椒500克輔料：鹽50克姜適量蒜適量白酒適量步驟1紅線椒去蒂洗淨晾乾。步驟2紅線椒加姜蒜剁碎，紅線椒儘量使用飽滿的品種。步驟3500克辣椒加50克鹽，適量高度白酒拌勻。步驟4拌好的辣椒放入無水無油的罈子中。步驟5...
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![不油炸糟魚小火糟多久]( "不油炸糟魚小火糟多久")
不油炸糟魚小火糟多久
需要一個半小時。因為糟魚是風乾的，高壓鍋做，都是需要半個小時，用普通的鍋時間慢，得需要一個半小時的時間，另外不用高壓鍋的煮法如下：1、小鯽魚去鱗，祛除內臟，洗淨涼幹水分2、加入五香粉拌勻。3、均勻地把麵粉撒在魚身上，並輕...
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![亂糟糟的反義詞]( "亂糟糟的反義詞")
亂糟糟的反義詞
反義詞，齊刷刷造句在這裡的環境真的是亂糟糟的，一片真的是讓自己都感覺到噁心了。他看見西面路口亂糟糟的，就離崗去了解情況。反義詞應該是井井有條井井有條釋義井井：整齊有序的樣子條：條理。形容有條理，絲毫不亂。造句小王...
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![亂糟糟押韻]( "亂糟糟押韻")
亂糟糟押韻
“亂糟糟”押ao韻，與其押韻的詞語有如下舉例：靜悄悄，蠶寶寶，吹泡泡，戳泡泡，躲貓貓，洗澡澡，吃藥藥，吃飽飽，穿襖襖，吃棗棗，浪濤濤等等...
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![糟泥怎麼調成糟汁]( "糟泥怎麼調成糟汁")
糟泥怎麼調成糟汁
糟泥調成糟汁的方法：把 1包糟泥，4瓶酒(1瓶1斤)，適量加入糖桂花，混合均勻後放置備用，第二天用紗布袋裝起來瀝，瀝出來的就是糟汁，把糟汁裝容器後放進冰箱儲存，這樣做出來的糟汁可以做糟溜魚片，如果要做冷菜，這滷需要煮開放涼，...
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![清油糟辣椒的做法]( "清油糟辣椒的做法")
清油糟辣椒的做法
用料:紅海椒500克，茭頭500克，鹽20克，紅糖20克，白酒20亳升。做法:1、製作糟辣椒醬，茭頭，海椒是必備。喜歡很辣的可以用小米辣代替海椒，茭頭。海椒清洗乾淨瀝乾水分(可以放太陽底下暴晒，表面沒有水分為止，瀝不幹水分會影響糟辣椒...
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![不用油炸/的糟魚的做法]( "不用油炸/的糟魚的做法")
不用油炸/的糟魚的做法
食材用料小鯽魚：8條(650克)料酒：30克鹽：4克姜：15克味極鮮：15克魚豉油：10克白糖：3克花生油：20克大蔥：1棵小米椒：1個(裝飾用)香菜：1棵(裝飾用)米醋：5克做法步驟：步驟1把鯽魚去掉魚鱗、魚鰓，把魚肚子裡的黑色薄膜也去掉，然後清洗乾淨備...
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![油醪糟正宗做法]( "油醪糟正宗做法")
油醪糟正宗做法
油醪糟，顧名思義就是用豬油炒醪糟，武漢人叫做米酒釀，配上核桃仁、黑芝麻、花生末、紅棗和桔餅等等這些，製作而成的糊糊，加入幾坨小湯圓芯，或是一個荷包蛋，那就是涪陵人茶餘飯後的甜點，待客接物的首選，以及坐月子的最佳補給！如今...
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![油糟辣椒醬的做法]( "油糟辣椒醬的做法")
油糟辣椒醬的做法
主料：指天椒4斤甜酒糟600克高度酒200ML輔料：鹽200克蒜頭500克做法：1、辣椒用清水洗乾淨晾乾表面水分2、晾乾後去掉蒂杆3、用乾淨的刀大致切幾段4、洗乾淨的蒜頭去掉外衣5、用刀大致切碎6、把蒜和辣椒按照1：4的比例放入料...
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![糟滷和酒糟的區別]( "糟滷和酒糟的區別")
糟滷和酒糟的區別
糟滷是從陳年的酒糟中得到的濃郁的糟汁，以及配入的不同香料的汁液，精製而成的糟滷，其沒有沉澱，透明澄澈，可以用於清蒸，煲湯，炒菜等。糟滷可以用於做滷菜，包括可以做滷雞翅，可以做滷雞爪，可以做滷豆腐，可以做滷蓮藕，可以做滷鴨頭，可...
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![糟魚糟蝦怎麼做]( "糟魚糟蝦怎麼做")
糟魚糟蝦怎麼做
主料鮮蝦500克輔料糟滷一袋配料蔥段適量，生薑片適量1、、鮮蝦一斤，洗淨。2、燒一鍋水，丟3、4片生薑和蔥段進去。3、水燒開後，將鮮蝦倒入。4、煮至鮮蝦表面變色，呈金黃色，再煮1、2分鐘。5、撈出。6、糟滷一袋。7、剪開口，直接...
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![糟辣椒碰到油會怎麼樣]( "糟辣椒碰到油會怎麼樣")
糟辣椒碰到油會怎麼樣
糟辣椒並非不能沾油，如果沾的植物油，對糟辣椒沒有影響，不能沾的是動物油脂，沾了動物油脂的糟辣椒容易變質腐爛！糟辣椒裝壇後，在表面倒一層菜籽油，可以起到保鮮防腐的作用！所以糟辣椒並不懼怕植物油，如果不小心沾上了動物油，可以...
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![負盡糟糠為油鹽什麼意思]( "負盡糟糠為油鹽什麼意思")
負盡糟糠為油鹽什麼意思
這是《人到四十不自由》中的詩句。簷前幼子難自立，負盡糟糠為鹽油。這裡面的負是辜負的意思，糟糠沿用古代稱呼為妻子的意思。負盡糟糠為鹽油的意思就是說因為生活所迫在外同妻子聚少離多而辜負妻子，但這一切都是為了生活...
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![香糟滷和蝦油哪個好吃]( "香糟滷和蝦油哪個好吃")
香糟滷和蝦油哪個好吃
香糟滷好吃香糟滷是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁，再配入辛香調味汁，精製而成的香糟滷體態透明無沉澱，突出陳釀酒糟的香氣，鮮鹹口味適中。香糟滷葷素浸蘸皆可，清節蒸、糟溜、煲湯、炒菜皆宜。香糟滷可以做糟滷...
