卡夫餅做法
卡夫餅的做法
用料
雞蛋 2個
低筋粉 110克
玉米澱粉 30克
牛奶 120克
黃油 20克
泡打粉 2克
細砂糖 50克
鹽 1/3小勺
做法步驟
1、黃油隔熱水融化。
2、雞蛋打入盆裏,倒入細砂糖攪勻。
3、低筋粉、玉米澱粉、泡打粉過篩後倒入蛋液中。
4、然後倒入牛奶、融化的黃油和鹽。
5、用打蛋器攪拌均勻,輕輕震幾下,消除氣泡。
6、華夫餅模具兩面小火加熱,上面兩面都刷油。
7、熄火,放平模具,倒入華夫餅液,用刮刀適當刮平。不要倒太多看不到下面的格子,液體適當高出一點即可。
8、合上模具,開小火,來回移動模具正反各煎2-3分鐘,煎的時候常開啟看看,避免過頭。一定要來回移動,不然受熱不均勻。我就是偷懶了,沒有來回移動。
9、脫模晾涼,按自己的喜好搭配享用。
10、篩糖粉,放上水果。
11、淋上酸奶,放入水果,擠上巧克力醬。
12、放上可愛多冰淇淋一起食用。
首先準備一個容器,然後加入適量麪粉,小蘇打,鹽,糖,攪拌均勻後再加入蘇打水,牛奶,兩個雞蛋,香草精,融化的黃油,然後再次攪拌均勻成麪糊狀,最後把麪糊倒入華夫餅機中,搓一些檸檬皮,烘烤至金黃即可。
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