煮小扇貝連殼的家常做法
步驟1/6
準備材料。
步驟2/6
把薑絲、陳醋、生抽、芥末油混合均與,作爲沾料備用。
步驟3/6
把沖洗乾淨的扇貝裝入厚底鍋,不要加水和其它佐料。
步驟4/6
蓋好鍋蓋,中火蒸至鍋子的邊緣開始冒氣。
步驟5/6
轉小火燜5分鐘即可,這樣的做法是因爲厚底鍋加熱快密封好,鍋內高溫高壓的水蒸氣迅速竄熟扇貝肉,而且還不容易造成肉質回縮,所以可以無水烹飪,不用一滴水蒸出美味的扇貝。
最後一步
沾上調好的薑汁,就可以吃了
材料 新鮮扇貝一打,粉絲一小把,蔥,姜若干,醬油,食油
1、先準備粉絲,放入沸水中煮熟,在涼水下衝洗後,待用。
2、將扇貝洗清,蔥姜切絲,放一些蔥薑絲於扇貝上,上蒸籠蒸。若沒蒸籠也可用其它器具蒸。
3、等到扇貝肉發白即可,切勿蒸太久,扇貝肉會縮。我的經驗時5-10分鐘,裝盆後可將粉絲鋪上,鋪在扇貝上或下隨喜好而定。我喜歡鋪在上面,與扇貝同吃。
4、同時,鍋裏入油,放入餘下的蔥姜和一點點辣醬,直至香味出來,放入醬油,我會加入蒸扇貝時留下的扇貝汁,加熱至沸騰,直接澆在扇貝上。
原料:
紅扇貝1000克
精鹽5克
做法:
1
小扇貝用清水浸泡
2
一定要用刷子把扇貝的殼仔細的刷乾淨,並把殼邊類似鬍鬚的貝腳用手撥掉。
3
扇貝洗刷乾淨之後用清水浸泡5小時左右,每隔一小時換一次水,促使扇貝吐出沙子
4
鍋內加水,加入精鹽,燒開後加入扇貝煮4分鐘左右分鐘左右,扇貝開口後撈出來即可
-
3斤黃米麪怎麼蒸
黃米麪3斤紅棗1斤開水克蒸黃面窩窩頭的做法步驟步驟1大棗洗乾淨,浸泡半小時,用剪刀剪開把核去掉。步驟2黃面放到盆裏步驟3倒入開水,放涼後揉勻步驟4放入大棗步驟5鍋裏鋪好這種葉子,忘了叫什麼名字了,我看別人都是用這種方法步驟6把黃面做成窩窩頭的形狀步驟7開鍋蒸4...
-
學校護學崗爲什麼非要家長參加
不是的,不是非要家長參加的。有些學校,由於地理位置等關係,爲了保證孩子放學後的安全,設立了護學崗,讓孩子安全,有秩序的離開學校。但是由於個別學校,學生較多,而能參與護學崗的老師又比較少,於是就邀請了部分家長參與護學崗,這也是不得已而爲之!...
-
岩石和牛的品質
岩石和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉”。由於岩石和牛的肉多汁細嫩、風味獨特,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高,因而在日本被視爲“國寶”,在西歐市場也極其昂貴。...
-
劍靈脩煉之屋怎樣去
沒有劍靈脩煉之屋怎樣去只有以下答案,通常情況下,工欲善其事必先利其器,可以利用平波儀將其表面螺紋打磨乾淨,然後在它的邊緣處用光電管開孔。舉頭望明月,低頭思故鄉。劍靈武神塔進入條件:完成所有主線任務和白雲禪師的召喚後即可進入武神塔。1、角色等級43級以上。2...