泡紅茶的水溫度是多少合適

一般是100攝氏度

紅茶沖泡溫度爲100℃，紅茶屬於全發酵茶，茶葉富含氨基酸、茶多酚、果糖、蛋白質等物質，且風味香甜，茶質醇厚，用100℃的沸水沖泡，更利於茶內風味、香氣物質的釋放，從而保證茶湯的醇厚、飽滿性，但需要注意浸潤時間不宜過長。