幹炸西蘭花做法大全
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幹炸西蘭花的做法步驟
步驟 1
食材:西蘭花500克。調味料:食用油40克,鹽4克,雞精4克,辣椒粉4克,孜然粉2克。
步驟 2
西蘭花擇小朵,放入大碗中,加入2克鹽,倒入清水沒過西蘭花,浸泡30分鐘。
步驟 3
鍋中水沸後,放入西蘭花,再次煮沸後,撈出,瀝乾水分。
步驟 4
炒鍋中倒入食用油,油温4成熱時,倒入瀝乾的西蘭花,中小火,炸1分鐘,撈出瀝油,放入大碗中,加入2克鹽、雞精、辣椒粉、孜然粉,完全拌勻後,裝盤。
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