醬油梅花肉做法

原料：梅花肉800克、醬油6大勺、老抽1大勺、白糖1小勺、料酒1大勺、辣椒半個、八角2個、花椒20粒、桂皮1小塊、香葉2片、姜2片。

做法

步驟1

梅花肉用鹽水浸泡

步驟 2

放料酒焯水

步驟 3

放香料

步驟 4

醬油和老抽倒進鍋裏

步驟 5

加糖

步驟 6

熬成粘稠的醬油膏

步驟 7

梅花肉切塊

步驟 8

放進砂鍋中

步驟 9

放香料

步驟 10

隔水慢燉3小時

步驟 11

出鍋