全麥粉和小麥粉區別

其區別為：

1定義不同，小麥粉為稱準粉。全麥粉是指不留麥麩的麪粉，也稱全零粉。

2顏色不同，小麥粉含麥麩少，面比較白。全麥粉含麥麩多，顏色沒有小麥粉白。