有關油燜的潮流精選

熱門的油燜鑑賞列表為大家整合了油燜相關精彩知識點，油燜相關知識大全，油燜相關精彩內容，生活更精彩、形象更出眾，就在油燜鑑賞列表，他會讓我們的生活更自在，需要油燜相關知識內容的你請關注油燜鑑賞列表。

首頁 > 有關油燜的潮流精選

油燜是什麼意思

所謂的油燜，也就是我們用旺火對原材料進行調味，上色，加強滷汁的粘稠度，保持營養的一種工藝步驟。所謂的油燜，也就是我們用旺火對原材料進行調味，上色，加強滷汁的粘稠度，保持營養的一種工藝步驟，整體來説，無論是從味道的持續性還...
油燜茄子怎麼做啊

先調糖醋汁一:1勺生抽+半勺老抽+1勺蠔油+2勺醋+1勺白糖+1勺澱粉+半碗水攪拌均勻備用步驟2茄子洗淨切成滾刀塊，裹上玉米澱粉:油熱放鍋中煎至表面金黃微焦，撈出備用放少許油燒熱，放葱花蒜未爆香，倒入煎好的茄子翻炒均勻，淋調...
油燜肉丸子

主料：肉圓子適量、鵪鶉蛋適量輔料：薑片適量、香菇適量、黑木耳適量、黃花菜適量、雞湯適量、胡椒適量配料：鹽適量做法：1、準備好肉丸子和鵪鶉蛋。2、油鍋燒熱下薑片，香菇切片，黑木耳撕小朵，黃花菜。3、下肉丸子，燜幾分鐘。加...
油燜海白菜可以和豆腐一起炒

油燜海白菜和豆腐可以一起炒，具體做法是：主料：海白菜300g豆腐1塊輔料：辣椒油適量、鹽適量、糖適量、蒜適量、白醋適量香辣海白菜1，海白菜切成段，放盆裏，用水泡20分鐘。豆腐切小塊，備用。2，海白菜、豆腐分別用水焯一下，瀝乾水。3...
油燜筍怎麼做好吃我是寧波的

準備材料，首先把筍子切成5釐米長的小段，鍋中水開後下入切好的筍子焯一下水，加3克鹽，焯兩分鐘後關火撈出。鍋熱加30克油，下入30克姜，20克葱，30克蒜，10克幹辣椒炒出香味，下入焯好的筍子，下入20克料酒，10克生抽，7克老抽，下入20克紅糖，...
冰凍青蝦的10種最佳吃法油燜大蝦

步驟/方式一油燜大蝦步驟/方式二白灼蝦步驟/方式三香辣蝦步驟/方式四幹鍋蝦步驟/方式五蒜蓉粉絲蒸大蝦步驟/方式六糖醋蝦步驟/方式七茄汁燜大蝦步驟/方式八椒鹽蒜蓉基圍蝦步驟/方式九椒鹽蝦步驟/方式十蝦仁粥1、大蝦1...
油燜泥螺做法

原料：泥螺500g配料：葱花、薑絲、葱絲調料：鹽料酒：蠔油做法：1、先將泥螺清洗乾淨。2、鍋裏放水燒開。3、把姜葱切絲，葱切葱花。4、水開後放入泥螺。5、煮至冒泡後馬上關火。6、然後把泥螺撈出瀝乾水。7、接着把泥螺放入碟子...
油燜煎餃的做法

食材用料餃子適量，食用油適量，辣椒麪少許，孜然粉少許，水適量做法步驟第一步，鍋內倒入適量食用油第二步，油熱後，放入餃子，煎兩分鐘，期間要用筷子翻動一下第三步，再倒入少許水，蓋上蓋子，燜六分鐘直至鍋中水乾第四步，開蓋，再翻炒幾下第...
油燜羊排

主料：羊排750克、土豆2個輔料：冰糖適量、姜適量、葱適量、蒜適量、老抽適量、生抽適量、鹽適量、料酒適量、花生油適量、八角適量、香葉適量、味精適量步驟：1、所有材料準備好，羊排提前焯水。2、鍋中放入適量油，油熱後，加入...
油燜花生土豆如何做

步驟/方式1土豆去皮後切塊，上鍋蒸熟步驟/方式2把花生米炒熟。步驟/方式3花生米炒熟後搗碎。步驟/方式4土豆搗泥，加花生碎，葱花，胡蘿蔔碎，食鹽和十三香攪勻。步驟/方式5加入麪粉揉成麪糰。步驟/方式6案板上抹點食用油防粘，揪...
黃酒油燜黃鱔的做法

食材:梅乾菜300g、鱔魚500克、豬肉1塊、八角5個、桂皮3片、幹辣椒適量一姜1塊、植物油適量、食鹽1勺、料酒1勺、郫縣豆瓣醬1勺、醋1勺、老抽1小匙、雞精適量步驟1梅乾菜用温水浸泡2小時以上，用手儘量揉捏清洗乾淨，擰乾...
油燜大蝦屈浩演示

主料：鮮蝦300克。調料：油50g，香葱1棵，蒜幾瓣，姜5g，蕃茄醬30g，糖5g，鹽少許，料酒10g，水半碗。步驟：1、準備材料，葱薑蒜切碎2、用剪刀剪開蝦背取出蝦線，把蝦洗一遍3、蘇泊爾煎烤機裏多放點油，開大火預熱好，放入葱段爆香4、放入蝦小火煎，...
油燜洋姜的醃製方法

食材洋姜、青椒、小米辣、香菜、生薑、大蒜、一小把花椒、白糖、生抽、香醋製作步驟1、先來洗洋姜，多洗幾遍，把縫兒裏面的泥巴都要全部清洗乾淨，像黑黑的地方等下直接削掉，清洗乾淨後先控一控水2、接着開始削皮，不太好削的...
油燜辣茄子做法大全

主料：茄子一根輔料：蒜適量幹辣椒適量葱適量沙茶醬一匙醬油適量鹽少許糖少許做法：1、茄子切滾刀塊，清水浸泡十分鐘後撈起。2、配料：葱、蒜、幹辣椒。3、油鍋燒熱，放入茄子。4、炒茄子時，加點鹽，鍋四周撒點水讓茄子燜軟。5、茄...
油燜竹筍的做法

製作步驟：1、春筍剝去外面的皮，清洗乾淨，切成滾刀塊。2、鍋內加水燒開，加少許鹽，放入春筍焯水2分鐘，這樣可以去除大部分草酸，吃起來就沒有苦澀味道了。3、炒鍋燒熱加稍多一點的植物油，下入葱蒜爆出香味。4、放入春筍煸炒幾下，...
油燜蝦乾怎麼做

1、將姜蒜剁成末，幹辣椒切段，葱切花，準備番茄沙司（醬）、酸辣醬和乾花椒。2、將幹蝦用水加料酒浸泡，如果能浸泡一晚最好，有利幹蝦發透，時間緊的話，浸泡也不要少於兩個小時。清理浸泡好的幹蝦，去須、頭等，控水。3、鍋上油，小火煎蝦，...
油燜龍蝦需要抽蝦線嗎

龍蝦因其生存環境比較差，因此自身是攜帶有大量有害細菌的，因此在吃龍蝦時一定要清洗乾淨，另外龍蝦身體最髒的地方，一個在於上半部分的各類器官，如蝦胃等，另一個就是蝦線，蝦線就是龍蝦的排泄物，裏面也是非常髒的，不管是油燜龍蝦...
油燜辣椒黃瓜鹹菜的做法

食材：黃瓜、辣椒、姜、蒜、食鹽、白糖等做法：1、新鮮黃瓜洗乾淨2、先切段，再一分四3、切好姜、蒜4、把切好的辣椒、姜、蒜、黃瓜放到不鏽鋼盆裏，撒上鹽，掂均勻5、用重物壓到上面，目的是壓出水分，醃12小時6、中小火，倒醬油放白...
油燜大俠蝦的家常做法

步驟&nbsp具體操作步驟1&nbsp切配。將大蝦洗淨，從眼部剪去頭須，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙線，每隻大蝦切成兩段步驟2&nbsp烹調。炒勺置中火上，放入豬大油、花椒油燒熱，加入薑絲和大蝦，煸炒數下，然後用手勺輕按蝦頭，擠出蝦腦，...
油燜幹豆腐做法

主料：豆腐(北)500克輔料：香菇（鮮）50克，芥菜20克調料：植物油25克，香油5克，白砂糖3克，醬油3克，豆瓣醬5克，鹽3克，味精1克，澱粉(玉米)4克，姜2克幹燜豆腐的做法：1、將豆腐洗淨後切成小丁2、香菇去蒂洗淨切成粒3、雪菜洗淨切成末4、炒鍋注...
紅薯油燜蝦的家常做法

用料：海蝦300克&nbsp紅薯一個&nbsp高湯適量&nbsp鹽&nbsp香醋&nbsp食用油&nbsp姜&nbsp葱&nbsp蒜末&nbsp白糖做法1&nbsp先將蝦去淨須腳、沙包腺，挑出蝦線洗淨。2&nbsp紅薯去皮洗淨切小塊。3&nbsp葱薑蒜切末備用。4&nbsp鍋...
油燜大蝦煎幾分鐘

第一步：將蝦清洗乾淨，剪掉蝦鬚蝦腳，再用牙籤在蝦的第二個關節處挑一下，挑出蝦線，然後在蝦的背部切一道小口子第二步：生薑切粗絲，大葱切斜片再準備一個小碗，放入上面提到的料汁，攪拌均勻第三步：鍋中倒入足量油，比平時炒菜多些，待油...
油燜大蝦，香料配方

配方：桂皮8克，八角8克，小茴香8克，玉果10克，草果10克，砂仁10克，白芷15克，香葉2克，白蔻5克。做法：將上述各種香料混合即成。用法：下鍋前將各種香料用水洗淨，個體較大的香料洗淨後還要拍破。...
油燜大蝦起個好聽的菜名

1、紅燒大蝦、紅燒大蝦、麻辣蝦、鳳尾蝦、白燒蝦等。2、紅燒大蝦。紅燒大蝦是山東膠東風味的名菜，屬於魯菜。製作材料包括大蝦、糖、雞湯等。色澤紅潤有光澤，蝦肉鮮嫩可口。它一直是魯菜中的一道名菜。它的顏色和味道很...
木盆油燜大蝦做法

主料：蝦250g輔料：生抽15g，香醋5g，白砂糖12g，水適量，幹澱粉2g，姜適量，葱適量，料酒適量，橄欖油適量，鹽適量配方：1、將大蝦洗淨，去掉蝦鬚、蝦槍、蝦腳、沙線。2、倒入適量料酒醃製10分鐘。3、在醃製蝦的同時準備好葱絲、薑片。4、將生...