鲍鱼炖红芸豆的做法

食材：鲍鱼8只，红芸豆200克，鹰嘴豆适量，蚝油适量

做法

1、鲍鱼切花刀备用

2、把红芸豆放入高压锅里加两碗水煮20分钟备用

3、鲍鱼煮到断生，捞起备用

4、把在高压锅里煮好的红芸豆连汤水倒入另外一个小锅里

5、加入洗净泡发好的鹰嘴豆大火煮10分钟

6、加入鲍鱼

7、加入鲍鱼汁、蚝油大火烧开

8、加入水淀粉勾芡

9、慢火炖到汤汁浓稠即可。

材料：新鲜鲍鱼，罐头红豆，红萝卜，鸡汤，香菜

鲍鱼洗净上刀花，红萝卜切丁，红豆洗净

锅中加入清水，姜，苍，煮开，鲍鱼焯水

红萝卜用开水煮熟待用

炒锅加入适量鸡汤，中火煮开，放鲍鱼，红萝卜，红豆，小火煮二分钟，加入味精，盐，胡椒粉，香菜，拌匀，勾芡，最后加包尾油，上盘