酸奶哪种好,不同酸奶的差别在哪
酸奶可谓是男女老少都喜欢吃,那么到底酸奶哪种好呢,不同酸奶的差别在哪呢,下面跟随小编一起详细了解了解吧~
酸奶哪种好
市面的酸奶大致是有以下这些:
无论是买哪种酸奶,我们都要先看保质期,一般超市搞促销的酸奶或者和其他商品搭配促销的都是即将过期的。其次我们要看的就是成分表,如果开头写的是“牛奶”或者是“生牛乳”,那么这样的酸奶最值得推荐,这种的保质期也相对较短。
看完成分表我们得看看是否含有“活菌”:
酸奶是经过乳酸菌发酵的乳制品,根据是否经过巴氏杀菌热处理,可以把酸奶分为低温活菌酸奶和常温杀菌型酸奶。两者最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”,其余营养成分差别不大。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处,建议选择低温含有活菌的酸奶。
最后是含金量最高的看益生菌数量:
按照菌种的不同,酸奶可分为两大类:普通酸奶,仅含有两种法定的乳酸菌(保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌);益生菌酸奶,除了含有上述菌种外,还含有其他乳酸菌,如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌等。
从研究报告来看,益生菌的数量要达到106甚至108以上,才有足够的保健活性。目前,并非所有的益生菌酸奶都会标明其中的益生菌数量,所以消费者选择时要特别留意。
不同酸奶的差别在哪
【复原乳】
当然大家可能也发现市面上有些酸奶上面写的是“复原乳”,讲真复原乳也并没有什么不好,我们作为消费者很难知道它“好”还是“不好”。
复原乳呢,它不是纯酸奶,通俗的说它就是在就是用奶粉加水“还原”出来液态奶。因为复原乳需要高温处理,所以在营养价值上会比真正的酸奶要差。
当然如果针对的是日常所需的话,复原乳的酸奶也是可以满足我们的个人需求,有条件当然是喝纯的酸奶啦。
【风味酸奶】
风味酸奶,这个其实和我们喝的一般酸奶并没有两样,只是加了水果、谷物,以及各种增加营养、改善口味质地的添加剂。口感好了,热量和糖分自然就增多了。所以普通酸奶不能减肥,这种酸奶就让你更加越吃越肥,荐妈以前常吃,想起都好害怕。
【发酵乳】
发酵乳和一般的酸奶不同的是,酸奶只有2种菌发酵——嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌,而发酵乳会加入3种或以上的益生菌发酵。比一般酸奶贵也是有那么一点道理。
【老酸奶】
老酸奶呢其实和一般酸奶根本没有区别,只是在制作工艺上和酸奶有一个小差别。酸奶是先发酵,再分装,而老酸奶则是先分装,再发酵,并加入了果胶、明胶、琼脂和卡拉胶等物质,使其凝固,让酸奶的口感更醇厚。
【优酪乳】
这个名字呢其实就是从yorgut直译过来,说白了就是加了风味的老酸奶。加点配方,换个名字,价格上去了。
【总结】
总的来说,复原乳其实并没有不好,但是如果你有条件最好还是喝纯正的酸奶,风味酸奶和优酪乳荐妈就不建议大家买了。糖分高,热量多,还卖得比一般酸奶贵。味道是迎合孩子的需求了,但是会越喝越胖。
如果你们还不懂各种酸奶的关系?那么请看下面这张图,看看谁是金字塔顶端?
-
当生命健康受到威胁语录
当我们的生命健康受到威胁的时候,一定要拿起有力的武器去维护自己的基本权益。在生活中,生命是放在第一位的,因此所有威胁自己生命健康的都是需要排除在外的。只有保护好自己的生命健康,才可以更好的保护家人。...
-
支付宝乘坐地铁连健康宝步骤
步骤如下:1,首先只有支付宝安(10.2.64),ISO版本的用户可以体验。2,打开支付宝,找到页面上方的出行功能。3,定位在乘乘坐某城市地铁的用户将会自动弹出关联提示,按照步骤进行授权就可以了。4,关联完成后,乘车码会自动出现健康码状态,大家无需切换。...
-
炖汤用什么材质的锅健康
陶瓷材质。陶瓷材质的煲汤锅的特点就是质地很重,所制作出来的煲汤锅在使用的时候,还是会有一点不方便,因为它太重了,但是在煲汤方面,陶瓷材质的煲汤锅还是很不错的。瓦罐。在南方,煲汤以使用瓦罐居多,因为瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合而成的陶土,经过...
-
护照能申请贵州健康码吗
能的外籍人员、港澳台人员可通过护照、港澳台通行证在支付宝上进行身份验证,申报形成贵记,为场所管理者和来访人员提供电子化登记服务,替代纸质登记,有效避免接触感染及个人隐私泄露。...