韭菜大肉包子馅怎么调最好吃
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1、取适量的五花肉绞成肉馅,装入盆中,将炸好的葱油,过筛倒入装有肉馅的盆内,加入适量的盐,加入适量的生抽,加入适量的料酒,朝一个方向搅拌均匀,腌制20分钟,让肉馅提前入味。
2、切好的韭菜内加入适量的食用碱,抓拌均匀,然后加入适量的食用油.,锁住水分。
3、将韭菜倒肉馅中搅拌均匀即可。
韭菜馅大包子,还是肉馅的最好吃,猪肉馅加上葱姜,酱油,盐调味,加入韭菜拌匀,包成大包子,大火蒸二十分钟,味道特的香浓!
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