秦漢軒小吃麪包做法

配方：高筋麪粉1000克，食鹽25克，幹酵母30克，改良劑15克，橄欖油30克，水約800克。

製作方法：

（1）將全部原料放入和麪機內慢速攪拌3分鐘，再快速攪拌9分鐘，充分攪打起麪筋。

（2）將和好的麪糰放入撣了面的盤中，發酵3小時，然後分割成600克大小的麪糰，繼續發酵1小時。

（3）表面撤乾粉裝飾，然後烘烤，溫度200℃，40分鐘。