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![酸奶菌粉能不能活面]( "酸奶菌粉能不能活面")
酸奶菌粉能不能活面
不可以酸奶菌粉不可以發酵麪粉，發麪需要的是酵母菌。發麪是在一定的溫、溼度條件下，酵母充分的繁殖產氣使麪粉膨脹的的過程。生活中大部分美食都需要用酵母菌來發酵，發酵好的面最常見的就是用來製作包子、饅頭等。酸奶菌...
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![酸奶菌粉高溫運輸會失效嗎]( "酸奶菌粉高溫運輸會失效嗎")
酸奶菌粉高溫運輸會失效嗎
不會不會的。牛奶是菌的培養基，只要你不採用外界高溫，或者其他的手段，菌粉都不會失效的。因爲有有微膠囊技術（益生菌包埋技術），可以保護益生菌在運輸過程中抵抗外部不利環境（如過氧化），也可以保護益生菌抵抗胃酸膽汁，最終到達腸...
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![黴豆腐不用菌粉怎麼發酵]( "黴豆腐不用菌粉怎麼發酵")
黴豆腐不用菌粉怎麼發酵
黴豆腐不用菌粉，可利用稻草或者紗布自然發酵。做黴豆腐必須要老豆腐，買回來瀝乾水分放一晚，一定要菜籃子瀝乾水分放一晚，豆腐水分本身就很多！豆腐瀝乾水分後，用紙箱、菜籃子都行，下面鋪一層稻草，因爲稻草有利於自然發酵，如果嫌...
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![酸奶菌粉可以做泡菜嗎]( "酸奶菌粉可以做泡菜嗎")
酸奶菌粉可以做泡菜嗎
不可以。泡菜是需要經過醃製過程中慢慢發酵後而形成的益生菌，如果放入菌粉直接發酵，泡菜容易變質變色發苦。泡菜過程，是發酵過程，需要時間需要一定溫度均衡，自然而然發酵過程，會有益於泡菜儲存時間很長，而菌粉是無法達到這種...
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![酸菜發酵專用菌粉用量]( "酸菜發酵專用菌粉用量")
酸菜發酵專用菌粉用量
菌粉醃酸菜一萬斤，白菜大約放菌粉100斤左右，100：1的比例。這樣醃出來的酸菜不爛。將新鮮蔬菜放入密封厭氧的環境中，利用菌粉發酵產酸來抑制各種雜菌及腐敗菌，不需添加任何防腐劑或食鹽就可做到長期保持蔬菜的色澤、風味及...
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![養殖鴨發酵菌粉怎麼用]( "養殖鴨發酵菌粉怎麼用")
養殖鴨發酵菌粉怎麼用
先將50公斤米糠或麩皮加入一kg如金原菌發酵粉均勻攪拌。（每平方米加入米糠或者麩皮的量爲2-5公斤）2、攪拌均勻的墊料再與一立方墊料充分攪拌均勻。3、攪拌好的墊料與剩餘的9立方墊料充分混合攪拌均勻，在攪拌過程中用水50...
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![酶化石複合菌粉哪裏買]( "酶化石複合菌粉哪裏買")
酶化石複合菌粉哪裏買
環球醫藥網公司名稱：武漢康復得生物科技股份有限公司公司地址：湖北武漢江夏區高新大道生物醫藥園二期武漢康復得聯繫人：範經理(聯繫時請告訴我從'藥源網'上看到本信息)...
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![做酸奶的菌粉和泡菜菌粉一樣嗎]( "做酸奶的菌粉和泡菜菌粉一樣嗎")
做酸奶的菌粉和泡菜菌粉一樣嗎
不一樣的。做酸奶的菌粉是專門用來做酸奶的，不可以用來做泡菜菌粉。做酸奶沒有菌粉不能做成功，但是做泡菜沒有泡菜菌粉也可以做出泡菜的。...
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![自制酸奶用什麼菌種，菌粉做種好還是酸奶做種好]( "自制酸奶用什麼菌種，菌粉做種好還是酸奶做種好")
自制酸奶用什麼菌種，菌粉做種好還是酸奶做種好
自制酸奶，這個是很多人都是喜歡做的，不過要把這個酸奶做好就不容易了，那這個自制酸奶用什麼菌種？菌粉做種好還是酸奶做種好？自制酸奶用什麼菌種家庭自制酸奶時，需要用到菌種來發酵，而對於菌種的選擇，可以選擇發酵菌粉，也可選擇...
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![菌粉發酵的酸奶能反覆使用嗎]( "菌粉發酵的酸奶能反覆使用嗎")
菌粉發酵的酸奶能反覆使用嗎
菌粉發酵的酸奶能循環發酵嗎可以，我常這樣做，但是不能反覆循環發酵，可能發酵菌的品質會有變差，幾次後應更換新菌。能，但是次數不能太多，存放的時間不能太久，一般情況下做5~6次或存放一週之內。酸奶不是用酵母發酵的，是用乳酸...
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![自制酸奶用什麼菌種，菌粉還是市售酸奶做種好]( "自制酸奶用什麼菌種，菌粉還是市售酸奶做種好")
自制酸奶用什麼菌種，菌粉還是市售酸奶做種好
優質的酸奶是經過完善的生產過程以及優質的酸奶菌種發酵製作而成的。那麼，自制酸奶用什麼菌種比較好？另外，用菌粉做種好還是用市售酸奶做種好呢？接下來將爲你解惑~~自制酸奶用什麼菌種家庭自制酸奶時，需要用到菌種來發酵，而...
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![發酵菌粉和酵母粉一樣嗎]( "發酵菌粉和酵母粉一樣嗎")
發酵菌粉和酵母粉一樣嗎
兩種的組成成分是不同的發酵菌粉，是一種複合添加劑，主要成分爲碳酸氫鈉和酒石酸，屬於化學物質酵母，是一種單細胞真菌，也是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無氧的條件下均能夠存活，是一種天然發酵劑，對人體沒有任何危害...
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![泡菜發酵菌粉可靠嗎]( "泡菜發酵菌粉可靠嗎")
泡菜發酵菌粉可靠嗎
可靠。它是通過有益的菌類製作而成，泡菜中加入發酵粉，最短時間內泡菜可以食用，且不含亞硝酸鹽，乳酸菌對泡菜發酵很好的。泡菜之所以成爲泡菜主要是乳酸菌在起作用，乳酸菌在發酵時候產生大量的乳酸成分，假如乳酸菌夠濃，泡菜隔...
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![一包泡菜發酵菌粉能用多久]( "一包泡菜發酵菌粉能用多久")
一包泡菜發酵菌粉能用多久
發酵粉開包後保存的時間不宜過長，因爲開封以後的發酵粉會慢慢的失去活性，從而喪失發酵能力，一般來說，將開包好的發酵粉，密封存放在陰涼乾燥處，可保存1-2個月，具體時間看酵母粉是否有發酸等變質情況。...
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![酸奶菌粉過期還可以用來做什麼]( "酸奶菌粉過期還可以用來做什麼")
酸奶菌粉過期還可以用來做什麼
1、可以敷臉酸奶菌種當中是有一些活性因子的，因此它可以促進我們的皮膚細胞的活躍度，但是過期的酸奶菌種它的活性因子沒有那麼強了，不過還是有非常好的一個活躍性的，因此我們可以將過期的酸奶菌種把它敷在臉上，這樣的話是...
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![自制酸奶什麼時候喝最好，教你用什麼菌粉何時放冰箱才最佳]( "自制酸奶什麼時候喝最好，教你用什麼菌粉何時放冰箱才最佳")
自制酸奶什麼時候喝最好，教你用什麼菌粉何時放冰箱才最佳
酸奶是一種牛奶製品。但它在保留了牛奶的所有優點的同時，某些方面經加工過程還揚長避短，成爲更加適合於人類的營養保健品。關於自制酸奶怎麼做，我們在前面的文章中我們也有介紹過。這篇文章主要講到自制酸奶什麼時候喝最...
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![酸奶菌粉哪個牌子好]( "酸奶菌粉哪個牌子好")
酸奶菌粉哪個牌子好
下面這兩個牌子都不錯1、君樂寶君樂寶乳業有限公司成立於1995年，在乳酸菌粉品牌排行榜中是一家在溫酸牛奶、乳酸菌飲料等系列產品市場佔有率極高的一個品牌的，創立以來公司也憑藉着過硬的質量先後通過了IS09001等質量管...
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![納豆發酵菌粉是什麼菌]( "納豆發酵菌粉是什麼菌")
納豆發酵菌粉是什麼菌
納豆發酵菌粉是枯草芽孢桿菌中的一種，又稱爲納豆芽孢桿菌，這種菌具有調節體內環境的功能，有廣譜的抗菌活性和極強的抗氧化能力，還具有一定的耐酸耐熱性能，納豆菌對人體免疫調節作用大，能調節腸道菌羣，提高細胞免疫反應能力，還...
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![酸奶菌粉能用酵母代替嗎]( "酸奶菌粉能用酵母代替嗎")
酸奶菌粉能用酵母代替嗎
不能。酸奶的發酵菌種是來自於乳酸桿菌或者嗜血鏈球菌，而不是來自於酵母菌。酸奶的酸味是乳酸形成的，而酵母菌產生的酸味是醋酸。所以，沒有人會用酵母菌來發酵牛奶，甚至，牛奶中的乳糖也不容易被酵母菌利用，更談不上發酵了。...
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![做酸奶1000lm要用多少菌粉]( "做酸奶1000lm要用多少菌粉")
做酸奶1000lm要用多少菌粉
1000lm用1g菌粉酸奶發酵菌可發酵，所以500ml牛奶需要放0.5g酸奶菌粉。酸奶發酵的原理就是利用牛奶裏面的蛋白質，使蛋白質裏面產生一些細菌，而這些細菌恰好是對腸道有好處的，也就是我們所說的益生菌，但是酸奶一定要在低溫的...
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![酸奶菌粉除了酸奶還可以做什麼]( "酸奶菌粉除了酸奶還可以做什麼")
酸奶菌粉除了酸奶還可以做什麼
酸奶菌粉除了酸奶還可以釀造紅酒，做蘋果醋酸奶菌粉是一種食品發酵劑，主料有嗜熱鏈球菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種。只要掌握正確的方法，使用優質的酸奶發酵劑，自制酸奶完全可以媲美市場上銷售的任何一種酸奶。中文名酸奶菌...
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![em菌粉好還是em菌液好]( "em菌粉好還是em菌液好")
em菌粉好還是em菌液好
em原液好，菌粉和原液，相比較來說，通常情況下，原液的活性成分更多，也就是我們在使用過程當中，不用再經歷激活這樣的一個過程，直接將其投放在水體當中，就可以發揮其最大的功效，但是在使用過程當中，我們需要注意，通常情況下，原液的保...
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![黃粉治真菌嗎]( "黃粉治真菌嗎")
黃粉治真菌嗎
不能。黃粉用於細菌病。黃粉的主要成分是呋喃西林，對細菌的感染作用比較大，水黴菌是真菌，黃粉對真菌沒有效果。真菌的話可以使用甲基藍，甲基藍對真菌作用非常大。...
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![抑菌粉和痱子粉的區別]( "抑菌粉和痱子粉的區別")
抑菌粉和痱子粉的區別
1，抑菌粉是鹼性物質，和痱子粉沒有太大區別，抑菌粉有抑菌除溼作用，不傷害皮膚！適合任何人羣！2，痱子粉相當是乾燥劑，可以吸汗，潤滑皮膚！...
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![粉菌學名]( "粉菌學名")
粉菌學名
稗黑粉菌稗黑粉菌(學名:"Ustilagotrichophora")是屬於黑粉菌目黑粉菌科黑粉菌屬的一種真菌，寄生在稗屬植物上。該種分佈於中國、朝鮮、日本、印度、哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦、土庫曼斯坦、阿塞拜疆、巴基斯坦、...
