牛奶怎麼做成奶粉家庭版
1、用冷凍或加熱的方法,除去牛奶中幾乎全部的水分,經過加糖、濃縮、乾燥後即可製成奶粉。奶粉普遍採用加熱法來生產。
2、加熱法分為三種:平鍋法、滾筒法和噴霧法。其中以噴霧乾燥法最為常見,生產的奶粉質量也好。
先將牛奶濃縮成餅狀,然後再幹燥制粉
有的設計則是將經過初步濃縮後的牛奶攤在加熱的滾筒上,剝下烙成的薄奶膜再製粉等等。
但最好的奶粉製作方法是美國人帕西於1877年發明的噴霧法。這種方法是先將牛奶真空濃縮至原體積的1/4,成為濃縮乳,然後以霧狀噴到有熱空氣的乾燥室裡,脫水後製成粉,再快速冷卻過篩,即可包裝為成品了。這一方法至今仍被沿用。它的誕生推動了奶粉製造業在20世紀初的大發展。
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