紅燒江團簡單家庭做法

步驟1

江團魚去內臟，洗淨。

步驟2

切成大小合適的段。轉入盆中，加入少許鹽，醃製半小時

步驟3

準備好調料

步驟4

江團魚段沾少許澱粉。

步驟5

熱鍋熱油，炸魚塊。

步驟6

魚塊炸金黃盛出備用

步驟7

熱鍋加入底油，爆香調料

步驟8

炸好的魚塊再倒入鍋中。

步驟9

淋入生抽 2勺，老抽 1勺，蒸魚豉油，烹出香味

步驟10

加入適量開水，水與魚塊齊平。大火燉魚。

步驟11

燉至湯汁收濃。

步驟12

出鍋，撒點蔥末，紅燒江團魚就做好了，開飯！