粘芝麻的做法

做法如下

1、先用電磁爐火鍋檔800瓦的火將多用鍋加熱。大概得3分鐘左右。

2、鍋加熱後，將綿白糖倒入鍋裡，用攪拌幫不停地攪拌。（家裡沒有這口的親，最好在鍋里加少量的清水哦！

3、待白糖全部化成無顆粒狀的琥珀色糖漿後轉小火，電磁爐火鍋檔400瓦的火。

4、將熟黑芝麻倒入鍋裡，用飯鏟不停地翻炒，直到鍋裡的糖全部都粘在芝麻上為止（大概就3分鐘左右）。

5、待芝麻變成一團芝麻球之後，立即拿出鍋，放在菜板上，用菜刀壓成芝麻薄片，（或者用擀麵杖擀成薄片。）這一步要趁熱進行哦！

6、再將芝麻糖切成塊狀，一定要趁熱進行哦，如果芝麻糖涼了，切的時候容易碎哦！

7、芝麻糖做好啦！芝麻糖做好放涼之後，果斷放進密封盒儲存哦！