婚宴酒席四大件是什麼，結婚四樣點心有哪些

酒筵歌席莫辭頻。在酒宴上，我們中國自古以來的講究可謂是一大籮筐了。而在諸多宴席中的婚宴上，講究的東西最為之多。婚宴桌上有幾樣菜，婚宴上一桌坐幾個人，婚宴何時開宴，婚宴酒席四大件等等，都是有著多習俗講究的。

一、婚宴酒席四大件是什麼 

四大件兒”顧名思義就是指以四樣具有獨特風味的菜為主的宴席。無論是冷盤、熱菜和飯菜，都是以四或四的倍數來組合，取其成雙成對、四喜吉祥之意。在這些菜品當中，還有“四幹、四鮮、四葷、四素、四色、四味”之說。

二、結婚四樣點心有哪些

四樣點心：薩其瑪、喜餅、喜糖和紅雞蛋

三、婚宴主菜四大件

1、雞肉

它的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用，其是婚宴上必不可少的菜餚。在婚宴上我們常見的就是白切雞。它代表比翼雙飛的意思。

平時約個酒友喝酒時，在家做太過麻煩，很多人選擇開袋即食的滷肉產品，小編比較推薦正宗的山東德州扒雞。它是中國山東傳統名吃，魯菜經典。在色、香、味、形、質、養和包裝諸方面更臻完美盛名天下，被譽為“神州一奇”。用於喜慶壽宴，饋贈親友，更是上好珍品。

2、鴨肉

鴨肉也是婚宴上的重頭戲，營養價值與雞肉相仿。在婚宴上我們常見的鴨肉是：滷肉鴨或者烤鴨。提到烤鴨，映入腦海的就是老北京烤鴨了。其實蘇州的沈廳萬三醬板鴨也是非常的令人垂涎欲滴。它用料講究，以肥瘦相中的鴨子，加入優質滷料醃製，入砂鍋經一天一夜燜制而成！吮指回味，酥油不膩！

3、魚肉

我們都知道婚宴上必不可少的就是魚肉了，而且是兩條，代表年年有餘，成雙成對，有頭有尾。而且魚肉肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好來源。其製作方法多樣，是婚宴餐桌上的美味菜餚。長期生活在沿海城市的酒友，在喝酒時，一包魚乾、魚罐頭配上一盅小酒，別提多美味了。

4、海鮮

海鮮作為婚宴的四大件之一，具有提升婚宴檔次的作用。常見的就是海蔘湯、蒸蝦、鮑魚、扇貝、涼拌海蜇等。其中一人一碗海蔘湯是必不可少的了。海蔘肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，是海味“八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色。也是酒友們常吃的下酒菜。