涼薯熱量高嗎
涼薯是很常見的一種食物,它含有豐富的維生素、膳食纖維以及其它營養元素,具有很好的食用價值。不過,涼薯熱量高嗎?吃涼薯會胖嗎?
涼薯熱量高嗎
不高。涼薯是一種低熱高水分的食物,熱量為55大卡/100g,就熱量而言,食用涼薯是有減肥作用的。雖說是澱粉類食物,但只要不是一次性吃個三五斤,一般是不會胖的,而且屬於五穀雜糧,經常吃還會對身體有好處呢。當然,前提是其他飲食得合理,不能說食用大量脂肪後再食用涼薯也能減肥,減肥得做到合理飲食,適當運動。
吃涼薯為什麼能減肥
1、熱量很低
涼薯含大量碳水化合物,但總體上來說涼薯熱量是很低的,涼薯的熱卡為55大卡,55大卡相當於我們步行15分鐘所消耗的能量,跑步5分鐘也需要消耗55大卡能量,脂肪含量也少,所以食用涼薯是有助於減肥的。
2、水分很高
涼薯百分之70以上都是水分,食用時口感脆嫩,多汁,有生津止渴的功效,適合做水果來食用,可減少對其他水果的食用,減少能量的攝入,有助於減肥。
3、黏液蛋白
涼薯中含有黏液蛋白,能去除血液中的膽固醇,並能促使毛細血管擴張,降低血液粘度,改善血液迴圈,能促進機體對氧氣的運輸,促進對脂肪的消耗,有助於減肥。
4、膳食纖維
涼薯中富含膳食纖維,食用後能在胃部吸水膨脹,增減飽腹感,減少多其他食物的食用,同時還能刺激胃分泌胃酸,有健胃消食的功效,還有這些纖維素進入腸道後能促進腸道的蠕動,幫助消化,促進排便,減少機體對腸道內脂肪的吸收,有減肥效果,還能潤腸通便。
涼薯減肥怎麼吃
涼薯減肥推薦生吃,營養價值最高,且熱量最低。當然,熟吃也可以,烹飪過程還能降低涼薯的寒氣,增加其他食物的鮮味、甜味。熟的涼薯適合任何人吃,而生的僅僅適合那些熱性體質的人吃。比如炒是使用最廣泛的一種烹調方法。但是,用油量的高低決定熱量高低,從而影響其在減肥期間的適宜程度,減肥期間推薦清淡少油的清炒涼薯,或涼薯煮粥等。
涼薯減肥不宜多吃
涼薯從中醫的角度來看屬於寒性的食物,這種食物在食用之後會增加體內的寒氣,少量食用對身體沒有多大的影響,過多的攝入會出現脾胃虛寒,消化功能下降,女性還可出現宮寒痛經之症,因此,生吃涼薯建議每天500g以內。再說,涼薯畢竟澱粉含量高,吃多了也會胖的。
吃涼薯的禁忌
1、忌食涼薯的種子和葉。
2、寒性痛經以及女子月經期間不宜食用涼薯。
3、涼薯薯性質寒涼,體質偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。
4、涼薯不能和雞肉、綠豆、柿子、黃瓜等一起吃。
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