為什麼金針菇叫明天見，難消化不等於不能消化哦

金針菇有一個稱號叫作“"see you tomorrow ”,常常是怎麼進去的就怎麼樣出來。這是怎麼回事？為什麼金針菇叫明天見？

為什麼金針菇叫明天見

因為金針菇很難消化，很多時候我們會在第二天上完大號後又與它重逢，在上廁所時原封不動的出現在馬桶裡面，因此被外界取了個有趣的名稱叫“明天見”，又叫see-you-tomorrow。

為什麼金針菇不好消化

因為金針菇富含大量的膳食纖維，包括幾丁質，是一種動物性膳食纖維，是某些真菌細胞壁的組成部分。人類腸胃難以把金針菇給分解消化，因而有個逗趣的別名，即明天見。

金針菇難消化不等於不能消化

金針菇的確不是很好消化，但是說金針菇不能被人體消化吸收那是誤解。不易和不能是有區別的。至少說金針菇幹菇中30%的是蛋白質，這個明顯是可以被人體所消化吸收的。再說，我們吃金針菇主要是吃他的口感和吸收有益的物質。

另外，如果你真的出現“明天見”了，大多還是因為你咀嚼不徹底。因為金針菇口感潤滑細膩，所以很多人在吃的時候很少認真咀嚼，而是像吃麵條一樣吸溜到嘴裡，隨便嚼兩下便嚥進肚子中，這樣導致金針菇在我們排便的時候就會原樣從腸道排出，因此金針菇留給很多人的印象就是消化不了。

其實日常生活中我們吃金針菇時多細嚼慢嚥下，還是可以減少“明天見”的。總之，金針菇含有豐富的營養物質並且有潤腸通便的作用，大家平時可以多食用一些哦。（相關連結：金針菇的功效與作用及禁忌）

不只是金針菇，這些食物也容易明天見

1、玉米

這種情況一般僅僅是因為對食物的咀嚼不充分引起的。玉米粒的外層是一層不能被消化的纖維素，如果玉米粒沒有被嚼破就嚥下去，就會在這層纖維素的保護下躲過層層胃酸與小腸液，最終化作春泥又護花。

不過，當玉米成了大碴粥，玉米外層的纖維素被破壞殆盡，這種不消化的問題便不復存在。所以東北人吸收好消化快長得壯，跟大碴粥可有著不得不說的千絲萬縷的聯絡。

2、西瓜籽等

無論是西瓜籽，還是哈密瓜籽，還是香瓜籽，你會在排洩物種發現它們的身影。它們比玉米粒更容易發現，因為它們比玉米粒更難以咀嚼。

3、辣椒皮

辣椒皮很特別。尤其是紅色辣椒皮。綠色辣椒皮不是很顯眼，而紅色的辣椒皮則很容易被誤認為是血塊而引起人們的恐慌。每年醫院都會收到這種問題：“醫生，我便血了，紅色，片狀，固態，均勻分佈在排洩物裡。

究其原因都是纖維素＋不好好嚼

其實，無論是玉米、西瓜子，還是辣椒皮，究其原因都是纖維素＋不好好嚼。然而並不是說你好好嚼那些包裹著植物的纖維就被你消化掉了，纖維素不會被消化，它怎麼被你吃進去就怎麼被你消化出來，但是充分的咀嚼會讓讓它變個形狀，變得更碎更細膩，最終出來的時候更合乎一條健康的屎的樣子。