燕麥片的營養價值及燕麥早餐食譜做法
很多人都知道燕麥有利於身體的健康,但是它的無滋無味也頗不受人們喜愛,但它的營養價值卻是不可估量的,如果你想要吃的美味,那麼就來學習燕麥的食譜做法。
燕麥的營養價值:
1、燕麥可控制人體的膽固醇,膽固醇高的人是非常適合吃燕麥的,經常吃,可在一定程度上控制心腦血管疾病。
2、經常吃燕麥對糖尿病患者可降糖,減肥。
3、燕麥可調理腸道,對於有便祕的現象的老年人和年輕人是益的。
4、燕麥可改善人體血液迴圈,緩解生活帶來的壓力,含有鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,可有效預防骨質疏鬆,促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣的佳品。
5、燕麥中含有亞油酸,對於脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽有明顯效果。
燕麥的食譜:
1、芋頭燕麥粥
材料:芋頭、燕麥米、蜂蜜
做法:先將芋頭的皮去掉,用水洗乾淨,並切成塊;將燕麥米洗乾淨入鍋,再放於準備好的芋頭,倒入清水一起煮,先用大火煮開,然後再用小火燉,煮爛後,則用蜂蜜調味即可。
2、蘋果燕麥粥
材料:燕麥片、牛奶、蘋果、胡蘿蔔
做法:將蘋果和胡蘿蔔洗乾淨,並用擦菜板擦好;將燕麥片以適量的胡蘿蔔放入鍋裡,倒入牛奶和少量的水,用小火熬煮,煮開後放入適量的蘋果,煮到爛即可。
3、燕麥牛奶布丁
材料:燕麥片60G、鮮奶500G、全蛋4個、細砂糖100G、葡萄乾適量
做法:牛奶煮沸,放入燕麥片中攪拌均勻後備用,雞蛋打散,備用;剩餘的牛奶加熱到40度,然後再倒入雞蛋和細砂糖,攪拌均勻後過篩二次並放入準備好的燕麥片攪拌均勻;布丁放到杯裡,用保鮮膜蓋上,放到電飯鍋裡蒸12分鐘,最後在上面撒上一層葡萄粒,待涼後可食用。
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