膽結石不能吃什麼,膽結石患者日常飲食應當以清淡為主
膽結石是一種常見卻也容易治癒的疾病,因此我們在飲食當中一定要格外注意,那膽結石患者不能吃什麼呢?
膽結石不能吃不乾淨水果
膽結石患者忌吃還沒有完全清洗乾淨的水果,防止恥辱蛔蟲卵。炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切記不能食用。
膽結石不能吃膽固醇較高的食物
膽固醇較高的食物,如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子、蟹黃。高脂肪的肉類建議少吃:例如肥肉。同時海鮮要少吃。
膽結石不能吃不乾淨蔬菜
不能吃不乾淨、含農藥殘留、蛔蟲卵的蔬菜,少吃刺激性蔬菜,例如芥菜。據反映有不少膽結石患者進食豆製品會有飽腹感,建議少吃:例如豆漿、豆糕等。
膽結石不能吃高脂肪食物
膽結石患者忌吃高脂肪食物,如豬油、油炸食品,油多的高點也不宜多吃。
膽結石不能吃辛辣刺激的食物
膽結石患者忌食辛辣刺激的調味品,如辣椒、胡椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻婆豆腐、咖哩等。忌菸、酒、咖啡、濃茶、人造奶油、汽水、糖製品、巧克力。
膽結石吃什麼好
1、要注意飲食和飲水衛生,生吃瓜果要先洗乾淨,然後用開水或涼開水衝一衝,以防吃入蛔蟲及殘留農藥。養成不喝生水喝開水的良好習慣。
2、要多吃些含維生素的食物,如綠色蔬菜、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、白菜等,平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。
3、要用植物油炒菜,所吃的菜以燉、燴、蒸為主。
4、要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。
5、要多吃些能促進膽分泌和鬆弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物,如山查、烏梅、玉米鬚 (泡茶慢慢喝)。
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