有結石的人能吃柿子嗎，不同結石對柿子要求是不同的

患有結石病的人是要忌口的,是不能亂吃東西的。那麼，現在秋季正是吃柿子的時候，有結石的人能吃柿子嗎？

有結石的人能吃柿子嗎

結石分為腎結石、膽結石、胃結石，不同的結石對柿子要求也是不同的。腎結石和膽結石要求不高，可以適量食用，而且柿子的維生素含量是非常高的，是有益的。只是不要空腹吃，然後吃了後要多喝水。但胃結石建議最好別吃柿子。吃柿子容易得胃結石，更別提是有胃結石的患者了。

吃柿子容易得胃結石

適量正確吃柿子不會，但空腹或大量吃等可能就會得胃結石。一般來說，適量食用柿子具有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾等功效，但是因為柿子中富含鞣酸和酚類成分，如果大量食用或是空腹食用，是容易引起胃結石的。尤其是沒怎麼熟透的柿子，鞣酸更多，大量食用或空腹食用更容易得結石。

1、空腹食用柿子易得結石

柿子有澀味，其中含有的單寧和鞣酸收斂性比較強，遇到酸性物質容易凝結，而人體的胃中有大量的胃酸，空腹吃柿子的話，柿子中的鞣酸和單寧物質遇到胃酸，容易凝結，再加上胃酸和柿子中的蛋白質結合可能會產生沉澱，尤其是長期這樣空腹食用的話，還會引起胃結石，需要手術才能解決。

2、過量食用柿子易得結石

柿子如果一次性食用過多，其含有的鞣酸攝入到人體內的量也就越多，鞣酸容易跟人體中的蛋白質或是胃酸反應，凝固形成沉澱，聚集在腸胃中，導致柿胃團症，也稱為急性胃肺石。注意不成熟的柿子中鞣酸更多，也就更易導致胃肺石。

柿子一次吃多少不易得結石：

不超過200克。為了避免食用過多的柿子導致結石的發生，要控制要柿子的食用量，一般在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

3、連皮食用柿子容易得結石

很多人吃柿子時是喜歡連皮一起食用的，而恰恰柿子中的鞣酸大部分都集中在皮中，而鞣酸又易於體內的蛋白質、胃酸產生沉澱，所以將皮一起吃的話相對來說更容易形成胃結石。

吃柿子如何避免得結石

吃柿子之所以容易得結石，就是因為含有過多的鞣酸，除了控制量及不空腹食用外，不妨也先將柿子經過脫澀處理再食用，能大大降低得結石的機率。再說，經過脫澀處理的柿子口感也會更好的。還有，最好在飯後吃，因為這時胃酸已與食物混合，就不容易生成結石了。

（相關連結：柿子怎麼去澀）

結石病人不能吃什麼

1、刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精。它們屬於一類能促進胃液分泌的食品，而胃液會刺激膽囊收縮，導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發膽絞痛。　　

2、加工食品和高糖分的食物以及富含膽固醇、高脂肪的食物。　　

3、忌菸、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而。　　

4、過冷過熱的食物。過燙的食物或湯水，過冷的食物，如冰激凌、冰鎮飲料、冰咖啡以及剛從冰箱中取出的食物，食人後會導致膽道括約肌的痙攣， 從而引起膽囊區的隱痛或絞痛。　　

5、產氣食物。結石病患者常因脹氣而病情加重，所以病人對易產氣的食物必須忌食或慎食。這類食物有大豆、豆製品、炒蠶豆、土豆、 紅薯、芹菜、韭菜、毛筍、蒜苗等。　　

6、酸性水果。這些水果之所以會味酸，是因為它有著較強的收斂作用。酸性水果會使奧狄氏括約肌收縮，從而加重結石病的膽汁淤積狀態，使患者的病情加重。