膽固醇高不能吃什麼,膽固醇飲食禁忌要知道
由於如今社會發展經濟迅速,人們生活水平逐漸提高。越來越多的人吃的好睡的好,沒什麼煩惱,這就導致了現在社會人出現了各種亞健康疾病。其中最常見的就是人體膽固醇過高,從而形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等所謂的富貴病。當人們出現了膽固醇高的情況時,一定不要忽視,從健康飲食方面入手,知道了解一些關於膽固醇的飲食禁忌,不要吃了不該吃的東西,導致情況加重。那麼膽固醇高不能吃什麼呢?下面就讓我們一起去了解一下膽固醇高不能吃什麼食物吧!
膽固醇高不能吃什麼
減少動物性脂肪的攝入
應該減少動物性脂肪的攝入,比如豬油、黃油、肥羊肉、肥鴨肉等
不能吃含膽固醇高的食物
不能吃含膽固醇高的食物,如蛋黃、動物肝臟、魚子、魷魚等
嚴格戒酒
嚴格戒酒,因為酒會促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成,從而導致血脂升高。
不能吃膽固醇含量的海鮮
不能吃膽固醇含量的海鮮,如蝦、蟹、沙丁魚、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏和蛤的膽固醇含量都是比較高的。
不能吃甜食
不能吃甜食,因為糖分是合成膽固醇的原料。
不含膽固醇的食物有哪些
1、日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物,包括硬殼果類,如杏仁、核桃。
2、五穀類、蛋白,水果類果醬、果凍。
3、此外,還有蔬菜類、花生、花生醬,植物性油脂及人造奶油、麵筋、豆類與豆漿、豆腐等豆製品。
4、尤其多吃水果,水果含果膠,也能降低膽固醇。
5、攝取燕麥也能降低膽固醇。許多研究顯示,燕麥其實和豆類同樣有效,如果每天在低脂飲食中新增兩三杯燕麥片,其降低膽固醇的效果較僅採取健康飲食還好。
6、其他有益於降低膽固醇的食物還有胡蘿蔔及生蒜頭。過去有不少研究顯示,攝取大量的生蒜頭能減少有害的血脂肪。除了飲食外,規律運動及體重控制均有助於降低體內膽固醇。
膽固醇高應該注意什麼
1、應該減少一些含高膽固醇食物的攝取,尤其是心、肝等動物內臟。蛋類每星期以不超過三四個為原則,尤其儘量少吃蛋黃,包括各種魚卵、蟹黃等。
2、烹呼叫油應採用植物油,此外,也必須限制醣量,最好禁止食用純糖類食品或飲料。
3、儘量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪,多吃脫脂奶及豆漿。
4、肉類方面,應該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸,及各種有油的牛羊豬肉等。
5、海鮮方面則應避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。 此外,各種精緻甜點如蛋糕、巧克力僅量少吃。各種動物油脂、椰子油等應禁食,以人造黃油及植物油取代。
6、高膽固醇患者,還應該儘量少喝酒,少吸菸,以減輕對肝肺的傷害,否則對膽固醇的降低不利。如果可能,儘量戒菸戒酒。
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