怎樣預防膽固醇高，預防膽固醇高的方法

大家都知道，膽固醇是高發病，不少人都被膽固醇偏高所困擾。那膽固醇到底是什麼物質，為什麼大家談起它就色變。現在，讓我們先了解一下什麼是膽固醇。

膽固醇是動物組織細胞所不可缺少的重要物質，它可以參與形成細胞膜。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，後者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。

如何預防和控制膽固醇增高

  

       以下是食物每100個可食用部分中，膽固醇含量如下表

壞膽固醇的危害大

1

對心臟有危害

       正常範圍內的“壞膽固醇”是人體新陳代謝所需要的，但如果含量升高超出了正常範圍就會對人體造成損傷。比如出現動脈粥樣硬化，如果是心臟動脈血管出現粥樣硬化就會使心臟受損，導致冠心病、心肌梗死等“心”病，成為心臟的“隱形殺手”。

2

腦栓

       假如動脈粥樣硬化出現在腦動脈則有可能導致腦中風、腦梗死等。

3

堵塞血管

       心、腦、腎等各器官都有血管聯通，如果把血管比作河流，這個河流流動的就是血液，壞的膽固醇也就是低密度脂蛋白，膽固醇就好比河裡的泥沙。如果“泥沙”太多，把河道堵住了，血流就會越來越緩慢，甚至流不動，形成血塊。

4

導致猝死

       更危險的是，不穩定的斑塊破裂或血栓脫落，會在短時間內堵塞血管，導致急性心肌梗死或腦中風，危及生命。

控制膽固醇攻略

1

多吃魚

       當吃魚的次數達到每週1次甚至每天1次時，能有效減少飽和脂肪的攝入量。

2

多吃富含纖維的食物

        整粒穀物和麵包等纖維含量非常高的食物，能有效降低人體內ldl-c的含量。可以在早餐中加上一盤黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚飯中加入一盤全麥麵食，再加上5個對半剖開的桃幹作為零食。

3

多吃大豆製品

        豆腐和膨化植物蛋白等大豆製品中，含有一種天然的植物化學物質，叫作異黃酮。研究顯示，這種化學物質有助於把危害動脈的物質人體中清除出去。

4

攝入足量的維生素C

       專家建議，每天吃3~4份維生素C含量豐富的食物，如柑橘類水果、馬鈴薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深綠色多葉蔬菜等，能提高人體血液中維生素C的含量，從而提高體內hdl-c的數量，保證血管暢通。