白酒的功效與作用

白酒是我們生活中最常見的飲品了，它的出現比啤酒早了不知道多少年，中國也是白酒文化的發源地，為什麼那麼多人愛喝白酒呢？白酒的功效與作用是什麼呢？

白酒的功效1：預防心血管病

少量飲用白酒，能夠增加人體血液內的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉移，從而便可有效的減少冠狀動脈內膽固醇沉積，預防心血管病的作用。

白酒的功效2：消除疲勞和緊張

少量飲用白酒，能夠通過酒精對大腦和中樞神經的作用，起到消除疲勞，鬆弛神經的功效。

白酒的功效3：開胃消食

在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進食慾，促進食物的消化，當然過多飲用會導致腸胃不適。

白酒的功效4：驅除寒冷

白酒含有大量的熱量，飲入人體後，這些熱量會迅速被人體吸收，產生供暖的效果。

白酒的功效5：促進新陳代謝

白酒對於含有較多的酒精成分，且熱量較高，因而能夠促進人體的血液迴圈，對全身面板起到一定良性的刺激作用，從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能歐作用於神經傳導，從而對於全身血液都能有一定良好的貫通作用。

白酒的功效6：舒筋活血

白酒具有舒筋通絡、活血化淤的功效。這一功效早已在我國民間得到了普遍的應用。

白酒的作用和應用

1、減痛：不慎將腳扭傷後，將溫白酒塗於傷處輕揉，能舒筋活血，消除疼痛。
2、去腥：手上沾有魚蝦腥味時，用少許清洗，即可去掉腥氣味。
3、除膩：在烹調脂肪較多的肉類、魚類時，加少許白酒， 可使菜餚味道鮮美而不油膩。
4、消苦：剖魚時若弄破苦膽，立即在魚肚內抹一點白酒，然後用冷水沖洗，可消除苦味。
5、減酸：烹調菜餚時，如果加醋過多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味。
6、去泡：因長途行走或因勞動摩擦手腳起泡時，臨睡前把白酒塗於起泡處，次日晨可去泡。
7、增香：往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。