山楂去核妙招,山楂去核的3個小妙招
山楂酸酸甜甜的,很多人都喜歡吃,但是如果是在家自己製作的山楂,卻免不了要考慮去核這個問題了,山楂如何去核呢?
山楂去核妙招1:小鋼管
1.工具最好找一個跟山楂頭大小一樣的白鋼管,留意生活中到處都能看到,10公分就夠了,留著可以一勞永逸。如果實在是沒有的話就用鋼筆帽或者碳素筆、油筆管代替也可,但是效果不是很好,稍費力些。
2.首先洗淨山楂,用鋼管挖去山楂頭部黑色的部分。
3.摘掉山楂蒂。
4.右手用力握住山楂,左手從底部向頭部用力捅,就會把山楂核全部頂出,一定要用力均勻。
山楂去核妙招2:刀和小勺
1、準備1把刀和1個小勺。
2、拔掉果柄,然後從山楂的1/3處切開,露出果核即可(山楂的核不是“頂天立地”地長著的,一般都長在中心位置,所以切掉1/3,果核兒剛好露出來)。
3、用小勺沿著果核邊緣,將核挖掉就OK了,如果想連著山楂屁股一起去掉,那就要用點兒勁兒,挖深點兒了。
山楂去核妙招3:去核器
1、用去核器先在山楂屁股上硌一下兒,然後輕輕一轉,拔出,注意別轉的太深。
2、再把去核器從山楂果柄處旋轉進去,直到把山楂穿透為止。
3、最後把去核器拔出,這樣山楂柄,山楂核兒,和山楂屁股就一口氣兒都處理乾淨了。
山楂籽的功效與作用
山楂籽有增強心肌收縮力、增加心輸出量、減慢心率的作用,並能擴張冠狀血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量和氧利用率另外,山楂能消症瘕,化血塊,用治肝脾腫大亦有一定的效果。對腎盂腎炎、肝炎等感染性疾病亦有不同程度的效果。並可用於絛蟲病、骨骾、凍瘡、月經延期以及閉經等病症。
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