山楂吃多了會怎麼樣,山楂吃多了對胃有影響
山楂吃多了會怎麼樣?山楂一般都是酸甜的食物,酸性的食物一般都容易酸到牙齒,不僅如此,還會對胃部產生影響。
山楂吃多了會怎麼樣
山楂開胃但易致結石。很多人覺得山楂開胃,酸甜可口,因此一不小心就會吃很多。得胃病的人少吃山楂,過量吃山楂有可能導致胃結石。因為山楂中果膠和單寧酸含量高,接觸胃酸後容易凝結成不溶於水的沉澱,與食物殘渣等膠著在一起形成胃結石,結石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和穿孔,促使胃病更加嚴重。
山楂不能空腹吃
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發脹、泛酸,若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。
山楂不能生吃
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石,多屬中醫“積聚”、“症瘕”範疇,乃因過食,損傷脾胃,脾運失司,積溼成痰,痰滯交阻,瘀阻中焦,日久漸成積塊,治宜祛痰消食,理氣化痰,軟堅散結。很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。
山楂的健康吃法
山楂果醬
材料:山楂、白砂糖、冰糖
做法:將新鮮的山楂清洗乾淨,然後去除梗;將準備好的山楂倒入不鏽鋼鍋之中,加入適量的水分以及白砂糖大火熬煮,然後一邊攪拌,直到山楂軟爛(骨肉脫離)之後可以取出果核;在鍋中加入冰糖,然後繼續攪拌;等到湯汁變得非常濃稠之後就可以起鍋了’放量之後可以倒入碗中,隨後放入冰箱之中儲存服用。
炒紅果
材料:新鮮山楂、冰糖、水分
將新鮮的山楂清洗乾淨,然後去除果核,並且用筷子從中間穿過去;將山楂放入砂鍋之總,加入2比1的水以及白砂糖大火燒開(建議使用鋁鍋或者是砂鍋,因為山楂屬於酸性,使用鐵鍋不利於健康);大火燒開之後變為小火慢燉,二十分鐘左右就可以起鍋了。
山楂糕
材料:山楂、冰糖、水分、瓊脂
做法:將山楂清洗乾淨,然後對半剖開去除果核;將山楂倒入不鏽鋼鍋之中,加入適量的白砂糖攪拌均勻,然後用保鮮膜套好之後放入冰箱之中冷藏一天時間;將準備好的山楂放入鍋中,加入適量的清水,然後放入冰糖,一邊小火熬煮一邊較慢;在山楂變得非常軟爛之後放入浸泡好的瓊脂;繼續攪拌,等到湯汁變得非常粘稠的時候就可以關火起鍋了;將做好的山楂汁放入碗中,完全冷卻之後放入冰箱之中冷藏半天,之後就可以直接服用了。
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