羅漢果的皮可以泡水嗎,羅漢果殼為什麼那麼甜
羅漢果,是營養價值非常豐富的,很多人都喜歡買來。羅漢果的皮可以泡水嗎?羅漢果殼為什麼那麼甜?
羅漢果的皮可以泡水嗎
羅漢果的皮是可以泡水喝的,羅漢果有清熱潤肺的功效,但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效。羅漢果可以做成羅漢果茶、羅漢糖果飲、羅漢果紅棗茶、羅漢果魚腥草、羅漢果益母草湯、羅漢果粳米粥、羅漢雪梨飲、羅漢無花果茶、羅漢夏枯茶、羅漢五梅茶、羅漢果薄荷茶。還可作為調味品用於燉品、清湯及制糕點、糖果、餅乾。除乾果出口外,製品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。
羅漢果殼為什麼那麼甜
羅漢果中含有羅漢果甙,比蔗糖還甜300倍,但是並不轉化為血糖,所以泡的水雖然是甜的,但沒有熱量,能提供人體所需維生素但不產生多餘熱量。羅漢果單獨泡就可以,也可以和荷葉和小苦丁一起泡,堅持喝,對減肥很有效果的。羅漢果是以果入藥,味甘、性涼,清熱潤肺,滑腸通便。
羅漢果的殼雖然也可以泡著喝,但是要注意,如果是第一代高溫烘烤果,最好還是不要,因為加工方式的原因,藥效已經喪失。
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