豬油有哈喇味怎麼處理,豬油有哈喇味能吃嗎
豬、羊等動物油存放時間久了,會有—股“哈喇”味,這是很正常的。尤其是夏天,存放太久或存放不得當都容易產生異味。那麼,豬油有哈喇味怎麼處理?豬油有哈喇味還能吃嗎?
豬油有哈喇味能吃嗎
豬油放久了有哈喇味,那是因為豬油變質了,變質的豬油是會發出些哈喇味,甚至是其他的味道都有可能是變質了。而變質是因為是保管中溫度過高,保管時間過長,含水量過多造成的。
豬油有哈喇味能吃嗎?這個要看變質的具體情況,如果只是輕微的,可以採取一些措施去掉哈喇味,還是可以吃的。相反,那些味道重的,肯定是不適合繼續食用的。
哈喇味:哈喇味指的是是一種氣味,家裡的油、點心等食物放時間久了,就會產生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道,這個就是“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧氣、日光、水分、溫度的作用下,發生氧化、酸敗產生的異味。因此,含油高的食物若儲存時間過長,很容易變哈喇。
豬油有哈喇味怎麼處理
1、把豬油重新加熱熬煉下,通過加熱可去掉不良氣味,同時去掉多餘的水分,能去掉哈喇味。
2、重新熬的時候,在油中加入一定數量的調味料熬一下,如花椒、大料、蔥、姜等,以增加香味去除“哈喇味”,效果更好。
豬油怎麼避免哈喇味
1、煉油時火要稍微大點,煉得老一點,以減少水分。當然,火也不要太大,不然熬的時候都燒焦了。
2、煉好後,趁熱加點白糖或食鹽。等幾分鐘,看到鍋底出現黑渣後關火,然後扔掉黑渣,這樣可以消除豬油哈喇味,也可以讓油的顏色變得乾淨一些。
3、煉油時,往油中加些丁香、花椒、生薑,可以防止葷油存放時過早地出現“哈喇”味。
4、待葷油煉好放至不燙後,加進少量豆油,也可以防止葷油存放時出現“哈喇”味。
5、熬製豬油的時候可以按照400克油的比例倒入1顆維生素B膠囊,這樣熬製出來的豬油儲存時間比較長,如果放在冰箱儲存食用期限會更長,起碼可以儲存一年不壞。
6、放豬油的容器中放上幾片蘿蔔,豬油不容易變質。
7、放油的容器要潔淨,最好用避光的罈子或深色的玻璃瓶存放,加蓋密封,放到陰暗低溫處,儘量避免高溫光照。
-
祝你健康是什麼短語
短語是由句法、語義和語用三個層面上能夠搭配的語言單位組合起來的沒有句調的語言單位,又稱片語。它是大於詞而又不成句的語法單位。短語的組合可通過以下三種方式:一是詞性的組合,但並不是所有詞性都可組成短語。二是詞序的組合,如名詞和動詞既可組成主謂短語,又可...
-
陝西居民健康卡是醫保卡嗎
陝西居民健康卡不是醫保卡,醫保卡是居民買藥的一種卡,醫保卡只有上班和退休人員擁有的一種醫保卡。好卡。是每個居民需要買藥,需要嗯,用的一種卡,並不是健康卡。健康卡,它不能代替醫保卡,醫保卡是每一個上班的所有人和退休人員因為有的一個卡...
-
剛買的筆記本鋰電池健康度
筆記本電池健康度一般在0~10%。如果筆記本是剛買回來的,那麼電池的健康度會比較高,新的電池一般損耗值在5%以內就是正常的,如果筆記本使用的時間比較長了,電池損耗就比較大。除此之外,在使用膝上型電腦的時候,最好在比較適宜的溫度使用,環境溫度不能太高,也不能太低,這...
-
健康醫保怎麼取消
有幾種取消健康保險的方法。1.不要向銀行卡匯款。2.您可以呼叫服務手機取消策略。健康保險,稱為健康保險。它是指保險公司由於健康原因或醫療行為為被保險人支付保險利益的保險,主要包括醫療保險,疾病保險,殘疾收入損失保險,護理保險和醫療事故保險。醫療保險的支付...