寶寶吃豬肝有什麼好處，寶寶吃豬肝須注意七大事項

豬肝也是家常食物之一，而且作為寶寶輔食非常受歡迎，那麼寶寶吃豬肝有什麼好處呢，寶寶吃豬肝要注意些什麼呢，小編整理了相關資料，下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~

寶寶吃豬肝有什麼好處

1.補血

豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，能改善寶寶造血系統的生理功能，有補鐵、造血的功效，是補血食品中最常用的食物，能預防缺鐵性貧血的發生。

2.促進生長髮育

豬肝泥軟爛、鮮香，所含的蛋白質、卵磷脂、微量元素等均十分豐富，有利於寶寶的智力發育、身體發育。

3.保護視力

豬肝含有豐富的維生素A、B1、B2等多種營養素。其中維生素A含量極為豐富，對防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲症有良好的作用，寶寶常吃豬肝可逐漸消除眼科病症，保護視力。

4.增強免疫力

豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素Ｃ和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。

5.解毒

豬肝本身是解毒器官，裡面有許多解毒的酶，適當地吃一些豬肝，對身體解毒很有幫助。但多吃就適得其反。

寶寶吃豬肝的注意事項

1.選擇購買正規銷售渠道的豬肝

家長千萬不要因為貪圖便宜就到不清楚來源的販子那裡購買豬肝，有時候在路邊看到流動小攤賣豬肝的，即使看到很多人都在購買也不能完全放心，還是應該到正規菜市場或者超市購買，比較有保障。

2.學會選擇新鮮健康的豬肝

新鮮健康的豬肝是有明顯的特徵的，大家應該學會辨認。健康的豬肝顏色為紅褐色，太鮮豔的也不好。表面光滑、有光澤，不能有斑點。用手指輕輕捏感覺質地軟軟的而且很嫩，不粗糙。

3.用正確的清洗方法徹底清洗豬肝

豬肝買回來以後一定要徹底清洗乾淨。不要隨便洗洗馬上就炒熟食用，要注意清洗的方法。應該先將豬肝在清水裡清洗乾淨表面的灰塵或者汙漬，再拿洗菜盆裝一些清水，把豬肝泡在清水裡半小時到一個小時以上，然後取出來再清洗一下就可以放好備用了。

4.食用豬肝一定要保證徹底熟透

炒豬肝這道菜的時候，最好是現在蒸鍋裡蒸幾分鐘，然後再配上紅辣椒之類的配菜紅燒，炒豬肝的時候一定保證要熟透，不要追求所謂的口感而吃沒熟透的豬肝，特別是孩子的消化系統還比較薄弱，吃生豬肝對身體是有害的。

5.注意按年齡來控制豬肝的食用量

家長應該注意，半歲以內的嬰幼兒是不適合食用豬肝的，因為孩子的消化系統不完善，無法完全吸收豬肝的營養成分。但是隨著孩子年齡的增加，家長可以把豬肝當做輔食給孩子吃，逐漸增加豬肝的分量，每週一次或兩次都是比較合適的。

6.吃豬肝要注意季節

夏天還是少吃豬肝或者不吃豬肝，因為夏季天氣燥熱，豬肝容易聚集大量毒素，這些毒素吃了在體內以後不容易分解。在冬天則可以適量的增加豬肝的食用，可以有效地補充鐵元素等各種維生素，豬肝裡的豐富的蛋白質，可以有助於孩子的身體發育和智力發育，提高孩子的免疫能力。

7.注意食物相剋

豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;

不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;

動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。