寶寶吃山藥有什麼好處，七大好處你可瞭解？

山藥是非常適合寶寶輔食的，那麼到底寶寶吃山藥有什麼好處，寶寶吃山藥的好處有哪些，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~

寶寶吃山藥有什麼好處

1、健脾益胃、助消化

都知道山藥最大的特點就是黏乎乎，處理起來有點麻煩。但養胃的祕密就在這“黏乎乎”裡，山藥“黏液”的主要成分是黏蛋白，一種多糖蛋白質。山藥中豐富的“黏液”能夠保護胃粘膜，再配合澱粉消化酶刺激胃腸道運動，促進胃腸物排空，幫助消化。

所以說，山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。山藥也是給寶寶新增輔食時的良好選擇，不僅利於寶寶吸收，而且還不會給寶寶腸胃造成很大的負擔。

2、增強體質

山藥含有大量的蛋白質和維生素，可以增強體質。特別是夏季沒有食慾的寶寶，堅持吃一段時間的山藥，能夠促進身體健康，且不易長胖。

3、提高記憶力

山藥營養豐富，含有澱粉、蛋白質、粘液質等多種營養素，特別是所含澱粉酶有水解澱粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能，對健腦有重要作用。從腦的生理活動來說，必須依靠一大類化學物質在神經元中間進行傳遞，這類物質叫神經遞質。要提高大腦記憶效果，必須補充含有膽鹼盒卵磷脂的食物。山藥含有豐富的膽鹼盒卵磷脂，有助於提高人的記憶力。

4、特殊藥效作用

山藥中的銅離子與結締組織對人體發育有極大幫助，對血管系統疾病有明顯療效，山藥中的鈣，對傷筋損骨、骨質疏鬆，牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉洩、遺尿症、消化不良等症狀有很好的療效，久食可耳聰目明。

5、益肺止咳

山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

6、降低血糖

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

7、美容護膚

山藥是抗衰老的食物，元代脾胃專家李景還說：“治面板乾燥以此物潤之。”李時珍寫到：“山藥能潤皮毛。”山藥對滋養面板，健美養顏有獨特療效，寶寶吃山藥可以美白、潤滑肌膚，起到美容護膚的效果。

寶寶吃山藥的推薦食譜

山藥粥

材料：山藥100克，小米100克，水適量

做法：

1. 取山藥100克洗淨切薄片，小米100克洗淨後加水適量。

2. 旺火煮開，然後文火慢煮至成稀粥狀，分次喂服寶貝即可。

清炒山藥

材料：山藥一段，胡蘿蔔半根，菜心幾根，鹽 1/2小匙。

做法：

1. 戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿蔔也這樣切，菜心也切段。

2. 鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。

3. 重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。

山藥排骨湯

材料：排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿蔔一根，生薑適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。

做法：

1. 排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿蔔一根，生薑適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。

2. 山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊備用；胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。

3. 放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。

4. 砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。 　 　

5. 這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。

6. 小火煮一小時後，再放入山藥、胡蘿蔔，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。

寶寶吃山藥的注意事項

1、對山藥過敏的人不宜吃山藥。山藥也有可能成為過敏原的，如果寶寶是對山藥過敏的話，食用山藥就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用山藥。

2、選用新鮮的山藥。新鮮的山藥的橫切面肉質應呈雪白色，如果山藥的橫切面是呈黃色似鐵鏽的切勿購買。如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買，因為這可能已經感染過病害。還要注意山藥斷面應帶有黏液，外皮無損傷。山藥怕凍、怕熱，冬季買山藥時，可用手將其握10分鐘左右，如山藥出汗就是受過凍了。掰開來看，凍過的山藥橫斷面黏液會化成水，有硬心且肉色發紅，質量差。另外買山藥時也不要買發芽的山藥，以免食用中毒。

3、山藥有收澀的作用，所以大便燥結者不宜食用，另外有實邪者也忌食山藥。

4、切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。

5、吃山藥要去皮吃，發芽了的山藥不可食用以免中毒。

6、山藥不可以生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。

7、帶上手套清洗山藥。把山藥外皮洗乾淨後，最好帶個手套，或者在手上套個保鮮袋，然後再削皮。或者是用煮開的熱水，把山藥洗淨後，直接放到水裡燙煮一下。這樣山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。