寶寶多大可以吃牛排,寶寶吃牛排有什麼注意事項
牛排營養豐富又好吃,大人和小孩都喜歡吃,那麼,寶寶多大可以吃牛排呢?有什麼注意事項呢?
寶寶多大可以吃牛排
一般寶寶兩歲以後就可以吃牛排,但最好是兒童牛排。還要注意挑選,因為市面上多數兒童牛排都是醃製牛排,在醃製牛排裡會加入一些保水劑、保鮮劑以及一些調味料,雖然這些對於人體是無害的,但是這嚴重影響了牛排的原汁原味,在牛排製作過程中,破壞了牛排本身的營養成分。而原切牛排也是不需要再醃製,我們可以很清晰的看出來牛排的部位,如果在家自己煎的完之後會有牛肉淡淡的清香,而不是香料的味道,所以在給孩子在選擇牛排的時候,首先選擇原切牛排。而且味蕾君不建議購買醃製好的牛排,因為長時間的醃製會破壞肉的味道,也會讓你看不出肉本身的特質,即使拿碎肉拼接而成,你也看不出吃不出。
寶寶吃牛排有什麼注意事項
要仔細為寶寶挑選牛排,不要買兒童調理牛排,這種牛排工廠醃製處理過的。你吃到的可能是牛肉,也可能是豬肉。這種牛排都是統一的嫩度,統一的口感,甚至統一紋理,口味也是調好的,大多是黑胡椒味。甚至有些調理牛排其實是經過粘合劑重組而成的。在製作時,這種牛排的原料會先通過碎肉機打碎,加入碎肉粘合劑、牛肉膏、亞硝酸鹽等,攪拌後用高壓機器壓成條,再切片。為了讓肉變得嫩滑,還會放到加了亞硝酸鹽的水裡泡上一段時間。碎肉粘合劑裡含有鉛、砷等重金屬,長期食用會使人體的生化和生理功能發生障礙,嚴重影響我們的健康。
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