木瓜要用鹽水泡嗎
醃木瓜要用鹽水泡。
它有點像醃鹹蘿蔔乾那樣醃製。
製作方法是:把木瓜去皮切條,然後立即加食鹽搓,醃製24小時,再撈出來晾晒或是用烤箱烤乾,晾晒情況下往往還需要二次加鹽搓。
晾晒好的木瓜幹裝在密封容器裡儲存,往往能儲存一年以上。甜翠爽口的木瓜幹,既可以做零食,也可以下飯。注意,醃製木瓜幹不能像醃製蘿蔔乾那樣,把切好的木瓜條先晾晒一兩天再醃製,而是切好後要立即醃製,否則,得到的木瓜幹不脆口。
木瓜要用鹽水泡嗎
1 木瓜又被叫做番木瓜,它的果實木質,並且味道比較澀。生活中,如果我們要去舂木瓜的澀味,只要在木瓜周圍放幾個蘋果,擺一兩天就可以了。或者把木瓜放在鹽水裡浸泡10分鐘左右。
2 生活當中去木瓜的時候,可以把木瓜放入酸奶當中一起吃,又可以去除一定的澀味。或者加入一定的牛奶煮了一起吃。木瓜比較適合種植在陽光比較充足的地方,並且土質一定要肥沃溼潤。
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