叢林狼醬骨頭配方

步驟1

用料

豬骨頭 4個

料酒 1勺

冰糖 5顆

生抽 2勺

紅燒醬油/老抽 1勺

黃豆醬 2勺

八角 1個

香葉 2片

桂皮 1塊

花椒 適量

大蔥 半根

步驟2

豬骨頭先洗乾淨。

步驟3

用清水把血水泡出來。

步驟4

泡好的骨頭冷水下鍋，加料酒焯出血沫。

步驟5

焯好的骨頭撈出來，洗乾淨備用。

步驟6

鍋裡放油，加入冰糖化開。

步驟7

豬骨頭倒進去，炒個糖色。

步驟8

加入2勺生抽， 1勺紅燒醬油，2勺黃豆醬。

步驟9

準備好香料。

步驟10

倒水末過豬骨頭，放入香料和大蔥段。

步驟11

先大火燒開，然後轉小火慢慢燉 1～2個小時大功告成。

步驟12

出鍋。