悅而精煉植物油是反式脂肪酸麼
心理2.8W
精煉植物油中可能含有反式脂肪酸,也可能不含。
具體要看精煉的工藝,工藝加氫或者高溫等就有可能產生反式脂肪酸。精煉植物油並沒有精確的定義,也沒有相應的工業標準,並不能說精煉植物油是或者不是反式脂肪酸。
奶油蛋糕、餅乾、油酥餅、油炸幹吃麵、炸麵包圈、薯片、巧克力、色拉醬、漢堡、炸薯條、炸雞塊、爆米花等美食,都含有精煉植物油。
有些精煉植物油含有反式脂肪酸,有些則沒有,其主要取決於精煉過程。已知的反式脂肪酸對人體健康不利。
市面上絕大多數奶茶、咖啡、起酥油、人造奶油等均含大量的氫化油脂,其中不可避免的含有反式脂肪酸,對身體有害。
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