欄杆菜的做法

食材：杆杆菜1把，豬肉2兩，食鹽適量

做法：1、杆杆菜洗淨，鍋中放水燒開，把菜杆杆放入，用大火煮6分鐘撈出裝盆。

2、趁熱反覆搓2分鐘，最後蓋上蓋子密封2小時即可做菜。

3、把做好的杆杆菜切成小段，豬肉切末，鍋中放油，下肉末翻炒至熟後，加入衝菜繼續翻炒均勻，加入食鹽炒至水分微幹後，即可食用。

做法：1.欄杆菜切成小塊。

2、蔥切小段，乾紅辣椒切小段，蒜切片。

3、鍋中放入適量植物油，爆香蔥蒜幹辣椒。

4、放入欄杆菜翻炒至變綠變軟。

5、.加入適量鹽翻炒。

6、大火翻炒菜葉變軟，關火出鍋