大黃米麵放一晚上做油炸糕

大黃米麵不需放一晚，大黃米就需用水泡一晚。下面是大黃米麵做油炸糕的方法。

將黃米麵放入盆內，倒入水，拌勻成溼塊狀，上籠蒸半小時至熟，取出倒入盆內，手蘸涼水趁熱軋勻揉光，在麵糰上抹上少許油，備用。將手上抹少許油，揪一塊麵團約50克，揉圓後壓扁，包上棗豆餡，捏成球狀，然後用手按成扁圓形，即成糕坯。鍋內倒入花生油，燒至七成熱，放入糕坯，炸呈金黃色，撈出，即可食用。

、先將大黃米浸泡在水中一晚上，然後將其煮熟。

2、將煮熟的大黃米放入攪拌機中，打成米糊。

3、將米糊加入適量的麵粉，攪拌均勻，使其成為糕_狀。

4、將糕_倒入模具中，放入蒸鍋內蒸熟。

5、將蒸熟的糕切成較小的塊，放入鍋中，加入適量的油，油炸至金黃色。

6、將油炸好的糕塊放入盤中，即可享用